બીટરૂટ શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ એક સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક મૂળ શાકભાજી છે. તેનો ઊંડો લાલ રંગ તેને આકર્ષક તો બનાવે જ છે, પરંતુ તેમાં રહેલા પોષક તત્વોનું પણ પ્રતીક છે.
બીટરૂટ આપણા શરીરને ઘણી બીમારીઓ સામે લડવામાં સક્ષમ બનાવે છે, કારણ કે આ સુપરફૂડમાં ઘણા વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ હોય છે. પરંતુ, શું તમે જાણો છો કે તેનું વધુ સેવન કરવાથી આપણા શરીરમાં ઘણી બીમારીઓ થઈ શકે છે.
બીટરૂટ ખાવાના સ્વાસ્થ્ય ફાયદાઓ તો ઘણા લોકો જાણે છે પરંતુ તેને વધારે ખાવાના નુકસાનથી અજાણ છે, જેના કારણે મનમાં આ સવાલ આવે છે કે શું દરેક વ્યક્તિ બીટરૂટનું સેવન કરી શકે છે? તો ચાલો એક નજર કરીએ બીટરૂટ ખાવાના ગેરફાયદા.
બીટરૂટ ખાવાના મુખ્ય ગેરફાયદા
ત્વચાની એલર્જી: કેટલાક લોકોને બીટરૂટથી એલર્જી હોઈ શકે છે જેના કારણે ત્વચા પર ફોલ્લીઓ થઈ શકે છે, જેમને તેની એલર્જી હોય તેઓએ તેનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
લો બ્લડ પ્રેશરઃ જે લોકોને લો બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા હોય તેમણે બીટરૂટનું સેવન ન કરવું જોઈએ. જેના કારણે બ્લડ પ્રેશર વધુ નીચે જઈ શકે છે.
શરદી અને ઉધરસની સમસ્યાઃ બીટરૂટમાં શરદી પ્રકૃતિ હોય છે જેના કારણે તેને ખાવાથી કફની સમસ્યા થઈ શકે છે.
ડાયાબિટીસ: બીટરૂટ બ્લડ સુગરમાં સ્પાઇકનું કારણ બની શકે છે કારણ કે તેમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ હોય છે, ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ ડૉક્ટરની સલાહ લીધા પછી જ તેનું સેવન કરવું જોઈએ.
કિડનીની પથરીવાળા દર્દીઓ: કિડનીની પથરીથી પીડિત દર્દીઓ તેનું વધુ સેવન કરી શકતા નથી કારણ કે તેમાં જોવા મળતું ઓક્સાલેટ તેમની સ્થિતિને વધુ ગંભીર બનાવી શકે છે.
બીટરૂટ ખાવાના આશ્ચર્યજનક ફાયદા
(1) બ્લડ પ્રેશરમાં મદદરૂપ
બીટરૂટમાં નાઈટ્રેટ્સ નામના સંયોજનો હોય છે, જે શરીરમાં નાઈટ્રિક ઓક્સાઈડમાં પરિવર્તિત થાય છે. નાઈટ્રિક ઑકસાઈડ રક્તવાહિનીઓને આરામ આપે છે અને પહોળી કરે છે, જેનાથી બ્લડ પ્રેશરમાં ઘટાડો થાય છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરથી પીડિત લોકો માટે બીટરૂટનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
(2) હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ઉત્તમ
બીટરૂટ હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારું માનવામાં આવે છે. તે કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને હૃદય રોગનું જોખમ ઘટાડે છે. તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ હૃદયને ફ્રી રેડિકલથી થતા નુકસાનથી બચાવે છે.
(3) ઉર્જાનો સ્ત્રોત
બીટરૂટ કાર્બોહાઈડ્રેટનો સારો સ્ત્રોત છે, જે શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે. તેમાં રહેલા ફાઇબર્સ ધીમે ધીમે પચાય છે, જેના કારણે એનર્જી લાંબા સમય સુધી રહે છે. બીટરૂટનો રસ એથ્લેટ્સ માટે એક મહાન ઊર્જા બૂસ્ટર છે.
(4) મગજ માટે ફાયદાકારક
બીટરૂટ મગજના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે. તે મગજના પ્રવાહમાં વધારો કરે છે, જેનાથી જ્ઞાનાત્મક કાર્યમાં સુધારો થાય છે. તે અલ્ઝાઈમર રોગના જોખમને ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
(5) પાચનમાં મદદરૂપ
બીટરૂટમાં વધુ માત્રામાં ફાઈબર હોય છે, જે પાચનને સુધારવામાં મદદ કરે છે. તે કબજિયાતની સમસ્યાથી રાહત અપાવે છે અને પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
(6) વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
બીટરૂટમાં ઓછી કેલરી સામગ્રી અને ઉચ્ચ ફાઇબર સામગ્રી હોય છે, જે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ફાઈબર તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલો અનુભવ કરાવે છે, જેના કારણે તમે ઓછું ખાઓ છો અને તમારું વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.
(7) કેન્સર નિવારણ
બીટરૂટમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે કેન્સરને રોકવામાં મદદ કરે છે. કેટલાક અભ્યાસો દર્શાવે છે કે બીટરૂટનું સેવન ચોક્કસ પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડી શકે છે.
(8) ત્વચા માટે ફાયદાકારક
બીટરૂટ ત્વચા માટે પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ ત્વચાને ફ્રી રેડિકલ્સથી થતા નુકસાનથી બચાવે છે અને ત્વચાને સ્વસ્થ અને ચમકદાર બનાવે છે.
(9) એનિમિયા દૂર કરો
બીટરૂટમાં સારી માત્રામાં આયર્ન હોય છે, જે એનિમિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. એનિમિયાથી પીડિત લોકો માટે બીટરૂટનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
