સ્વસ્થ રહેવા અને રોગોથી બચવા માટે આપણે આપણા સ્વાસ્થ્યનું ખાસ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. તમારા શરીરમાં તમામ મિનરલ્સ અને વિટામિન્સની યોગ્ય માત્રા તમને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
પરંતુ જો આમાંથી કોઈની ઉણપ હોય તો તેની અસર તમારા શરીરના જુદા જુદા ભાગો પર દેખાવા લાગે છે. તેમાંથી એક વિટામિન B12 છે, જેની ઉણપને કારણે શરીર અનેક સમસ્યાઓનો ભોગ બની જાય છે.
આવી સ્થિતિમાં, રોગોથી બચવા માટે, વિટામિન B12 ની ઉણપ વિશે બધું સમજવું જરૂરી છે. લાલ રક્ત કોશિકાઓનું ઉત્પાદન, ડીએનએ સંશ્લેષણ અને તંદુરસ્ત ન્યુરોલોજીકલ કાર્ય એ કેટલીક જૈવિક પ્રક્રિયાઓ છે જે વિટામિન B12 પર આધાર રાખે છે.
એનિમિયા, જે નબળાઇ, થાક અને શ્વાસની તકલીફ તરીકે પ્રગટ થાય છે, તે વિટામિન B12 ની ઉણપને કારણે થઈ શકે છે. વિટામિન B12 ની ઉણપથી કળતર, હાથ-પગમાં નિષ્ક્રિયતા આવે, ચાલવામાં મુશ્કેલી, યાદશક્તિમાં ઘટાડો અને મૂડમાં ફેરફાર જેવી ન્યુરોલોજીકલ સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે.
વેબએમડી અનુસાર, જો તમને ઉંમર, જઠરાંત્રિય શસ્ત્રક્રિયા અને ઘણા જૂના રોગો જેવા પરિબળોને કારણે જોખમ હોય, તો તમે યોગ્ય આહાર અથવા પૂરવણીઓની મદદથી આ વિટામિનની ઉણપને દૂર કરી શકો છો. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે તમારા રસોડામાં હાજર એક દાળનું સેવન કરવાથી આ વિટામિનની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ નમામી અગ્રવાલે જણાવ્યું છે કે શરીરમાં આ વિટામિનની ઉણપને પૂરી કરવા માટે તમે મગની દાળનું પાણી પી શકો છો. તેમના મતે આ કઠોળમાં વિટામીન B12 ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી આ વિટામિનની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ મળે છે.
તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
તમને જણાવી દઈએ કે રાત્રે સૂતા પહેલા એક કપ મગની દાળને સારી રીતે ધોઈને સાફ કરી લો અને તેને પાણીમાં પલાળી દો. જો સવારે મસૂરની દાળ સારી રીતે પલાળી જાય તો આ પાણીનું સેવન કરો. આ સિવાય બાકીની કઠોળનું સેવન તમે તેમાં ડુંગળી અને લીંબુ ઉમેરીને કરી શકો છો.
વિટામિન B12 ની ઉણપના લક્ષણો શું છે?
વિટામિન B12 ની ઉણપ સ્પષ્ટ થવામાં વર્ષો લાગી શકે છે કારણ કે શરીર દૈનિક જરૂરિયાત કરતાં માત્ર 1,000-2,000 ગણું જ સંગ્રહ કરે છે. સારવાર ન કરાયેલ ખામીઓ એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે, પરંતુ હળવી ખામીઓ લક્ષણોનું કારણ બની શકતી નથી.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
વિટામીન B12 ની ઉણપને કારણે દેખાય છે લક્ષણો
- થાક, નબળાઇ અથવા ચક્કર
- શ્વાસ લેવામાં તકલીફ અને હૃદયના ધબકારા વધવા
- નિસ્તેજ ત્વચા
- સરળ, બળતરા, પીડાદાયક જીભ (ગ્લોસિટિસ)
- ઝાડા, ગેસ, ભૂખ ન લાગવી અથવા કબજિયાત
- ગ્રે-બ્રાઉન અથવા વાદળી નખ
- ભૂખ ન લાગવી
- વિટામિન B12 ની ઉણપથી કેવી રીતે બચવું?
આ સાથે, તેની ઉણપથી બચવા માટે, તમારા આહારમાં માંસ, મરઘા, માછલી, ડેરી અને ઈંડાનું પૂરતું સેવન કરીને વિટામિન B12 ની ઉણપને ટાળી શકાય છે. જો તમે નોન-વેજ ખાતા નથી અથવા કોઈ મેડિકલ કન્ડિશન નથી, તો તમે તમારા આહારમાં છોડ આધારિત ખોરાક પણ સામેલ કરી શકો છો.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
