Kitchen Tips: ફ્રિજમાં લીંબુને લાંબા સમય સુધી ફ્રેશ કેવી રીતે રાખવા? જાણો લીંબુને ફ્રેશ (તાજા) રાખવાની બેસ્ટ ટ્રિક!

Kitchen Tips: લીંબુને ઝડપથી સુકાઈ જવાથી અને બગડતા અટકાવવા માટે તેને યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે ઇચ્છો છો કે લીંબુ 3 મહિના સુધી તાજું અને રસદાર રહે, તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખતા પહેલા એક સરળ પદ્ધતિ અપનાવો.

લીંબુ ઝડપથી સુકાઈ જવાના કારણો

લીંબુની છાલમાં નાના છિદ્રો હોય છે, જેના દ્વારા ભેજ ધીમે ધીમે બહાર આવે છે. આનાથી લીંબુ સંકોચાઈ જાય છે અને તેમની તાજગી અને સ્વાદમાં ઘટાડો થાય છે. ક્યારેક તેમના પર ફૂગ પણ વિકસે છે, જેના કારણે તેઓ સંપૂર્ણપણે બગડી શકે છે.

લીંબુને ફ્રેશ રાખવાનો સૌથી સરળ રસ્તો

લીંબુને પાણીમાં બોળીને ફ્રીજમાં રાખવાથી તેનો ભેજ જળવાઈ રહે છે અને તે લાંબા સમય સુધી તાજા રહે છે. આ પદ્ધતિ લીંબુની છાલમાંથી પાણીના બાષ્પીભવનની પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે, તેથી તે ઝડપથી સુકાઈ જતા નથી.

પાણીમાં લીંબુ સંગ્રહ કરવાની સાચી રીત

• સૌ પ્રથમ તાજા અને કઠણ લીંબુ પસંદ કરો.
• સ્વચ્છ પાત્રમાં ઠંડા અથવા સામાન્ય તાપમાનના પાણી ભરો.
• લીંબુને સંપૂર્ણપણે પાણીમાં બોળી દો.
• કન્ટેનરને રેફ્રિજરેટરના એવા ભાગમાં મૂકો જ્યાં તાપમાન થોડું વધારે હોય, જેમ કે શાકભાજીનો ભાગ.
• લીંબુ તાજા રહે તે માટે દર 3-4 દિવસે પાણી બદલતા રહો.

આ પદ્ધતિના ફાયદા

• લીંબુ 3 મહિના સુધી તાજા અને રસદાર રહેશે.
• તેમની છાલ કઠણ રહેશે, તેથી તેમને સરળતાથી છીણી શકાય છે.
• લીંબુ ઝડપથી બગડતા નથી, જે તમારા પૈસા બચાવશે.

પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?

ધ્યાનમાં રાખવા જેવી બાબતો

• લીંબુ કાપતા પહેલા તેને પાણીમાં પલાળી ન રાખો; કાપેલા લીંબુ ઝડપથી બગડી શકે છે.
• ગરમ પાણીનો ઉપયોગ ન કરો, હંમેશા ઠંડા અથવા સામાન્ય તાપમાનના પાણીનો ઉપયોગ કરો.
• જો પાણીમાં પરપોટા બનવા લાગે, તો તેનો અર્થ એ કે લીંબુ ખરાબ થઈ ગયા છે, આવા લીંબુનો ઉપયોગ કરશો નહીં.

આ સરળ યુક્તિથી, તમારા લીંબુ હવે મહિનાઓ સુધી તાજા રહેશે!