Health News: ઉનાળામાં તીવ્ર સૂર્યપ્રકાશ (Sunlight), ગરમી અને ભેજને કારણે શરીર ઝડપથી થાકી જાય છે. ડિહાઇડ્રેશન (Dehydration), પેટમાં બળતરા અને પાચન સમસ્યાઓ પણ વધે છે.
આવી સ્થિતિમાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું ખૂબ જ જરૂરી છે. જો તમે પણ ઉનાળામાં કંઈક હળવું અને ઠંડક આપનારું ખાવા માંગતા હો, તો તમે દહીં (Curd) સાથે ઇસબગુલ (Isabgol)નું સેવન કરી શકો છો.
તે શરીરને ઠંડુ તો રાખે છે જ પણ પાચનક્રિયામાં પણ સુધારો કરે છે. ચાલો જાણીએ કે ઇસબગુલ (Isabgol) શું છે, ઉનાળામાં તે કેમ ખાવું જોઈએ અને તેને ખાવાની સાચી રીત કઈ છે.
ઇસબગુલ શું છે?
ઇસબગુલ (Isabgol) એક પ્રકારના નાના બીજ છે, જે પાણીમાં ભેળવવામાં આવે ત્યારે જેલ જેવા બની જાય છે. તેમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે અને તે પેટને સાફ રાખવામાં મદદ કરે છે. તેનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે કબજિયાત, એસિડિટીની સારવાર અને પાચન સુધારવા માટે થાય છે. તેની અસર ઠંડક આપે છે, તેથી ઉનાળામાં તેનું સેવન વધુ ફાયદાકારક બને છે.
ઇસબગુલ ફક્ત ઉનાળામાં જ કેમ ખાવું જોઈએ?
ઉનાળામાં શરીરનું તાપમાન (Temperature) વધે છે અને પાચનશક્તિ નબળી પડી જાય છે. આ સમય દરમિયાન ઇસબગુલ (Isabgol) ખાવાના ઘણા ફાયદા છે.
ઇસબગુલમાં ઠંડકની અસર હોય છે. જેના કારણે તે શરીરનું તાપમાન નિયંત્રણમાં રાખે છે અને હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવે છે. તે શરીરમાં પાણીની ઉણપને ભરવામાં મદદ કરે છે. જેના કારણે ત્વચા ભેજવાળી રહે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
ઉનાળામાં ઘણીવાર પાચનશક્તિ નબળી પડી જાય છે. આવા સમયે ઇસબગુલ (Isabgol) ખાવાથી પેટ હલકું અને સ્વસ્થ રહે છે. જો તમને ગેસ અને અપચોની સમસ્યા હોય તો તમે ઇસબગોલનું સેવન કરી શકો છો. તે પેટમાં બળતરા અને એસિડિટી ઘટાડે છે.
દહીંમાં ઇસબગુલ ભેળવીને ખાવાના ફાયદા
ઉનાળાની ઋતુમાં દહીં ખાવું ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. દહીં અને ઇસબગુલ (Isabgol) બંને સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ચાલો જાણીએ કે દહીં સાથે ઇસબગુલ ખાવાના શું ફાયદા છે?
પાચનમાં મદદરૂપ
ઇસબગુલ અને દહીંનું મિશ્રણ પેટ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે કબજિયાતની સમસ્યા દૂર કરે છે અને આંતરડા સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
શરીરને ઠંડુ પાડે છે
ઉનાળાની ઋતુમાં તે પેટને ઠંડુ રાખે છે અને હીટ સ્ટ્રોકથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. તેના નિયમિત સેવનથી શરીર ઠંડુ રહે છે.
વજન ઘટાડવામાં મદદરૂપ
વજન ઓછું કરવા માંગતા લોકો માટે આ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ઇસબગુલ (Isabgol)માં રહેલું ફાઇબર પેટને લાંબા સમય સુધી ભરેલું રાખે છે. જેના કારણે વધુ ખાવાની ઈચ્છા થતી નથી અને વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.
એસિડિટી અને હાર્ટબર્નથી રાહત
ઉનાળામાં મસાલેદાર અને તળેલું ખોરાક ખાવાથી એસિડિટીની સમસ્યા થઈ શકે છે. દહીં અને ઇસબગુલ (Isabgol)નું મિશ્રણ પેટની બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે અને ગેસથી રાહત આપે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદરૂપ
દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટિક્સ આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. જે રોગોથી બચાવે છે.
ઇસબગુલનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
ઇસબગુલ (Isabgol) અને દહીંનું સેવન કરવાની સાચી રીત જાણવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે, જેથી વ્યક્તિ તેના સંપૂર્ણ ફાયદા મેળવી શકે.
1. સૌ પ્રથમ, એક બાઉલ તાજા દહીંમાં 1 ચમચી ઇસબગુલ મિક્સ કરો.
2. તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તરત જ ખાઓ. તેને વધુ સમય સુધી રાખવાથી નુકસાન થઈ શકે છે.
3. તમે તેને સવારે ખાલી પેટે અથવા રાત્રે સૂતા પહેલા ખાઈ શકો છો.
4. તેને ખાધા પછી, એક ગ્લાસ પાણી પીવો જેથી તે યોગ્ય રીતે પચી શકે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
