આપણા દેશમાં જ્યારે પણ કોઈ કાર્યક્રમ હોય છે, ત્યારે તેમાં પુરીઓ ચોક્કસ બનાવવામાં આવે છે, પછી ભલે તે કોઈના લગ્ન હોય કે જન્મદિવસની પાર્ટી હોય કે ઘરે કોઈ પૂજા હોય, પહેલાથી જ નક્કી કરવામાં આવે છે કે જે પણ શાકભાજી હોય, તેની સાથે પુરીઓ ચોક્કસ બનાવવામાં આવશે.
ખરેખર, ગરમા ગરમ પુરીઓનો સ્વાદ સારો હોય છે, 4 થી 5 ગરમ પુરીઓ ખાઈ શકાય છે, પરંતુ ઠંડી થયા પછી ખાવાનું બિલકુલ મન થતું નથી, અને ક્યારેક પુરીઓમાં તેલ પણ ભરેલું હોય છે, જે મૂડ બગાડે છે.
જો તમે પુરીઓ તૈયાર કરીને સંગ્રહિત કરો છો, તો પણ તેલ તેમને ચીકણું બનાવે છે. હવે જો તમે કોઈ ખાસ પ્રસંગમાં આવી પુરીઓ એક કે બે વાર ખાઓ છો, તો તેનાથી બહુ ફરક પડતો નથી, પરંતુ તમે તેનું વારંવાર સેવન કરી શકતા નથી, કારણ કે તેલયુક્ત વસ્તુઓ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર પણ ખરાબ અસર પડે છે.
આ કારણે, લોકોએ ઓછા તેલમાં પુરીઓ બનાવવાની રીતો શોધી કાઢી છે, જેમ કે પાણીમાં પુરી બનાવવાની ચર્ચા હવે ખૂબ થઈ રહી છે, હા, આ યુક્તિ સોશિયલ મીડિયા પર પણ ખૂબ વાયરલ થઈ રહી છે, તો ચાલો તમને પાણીમાં પુરી બનાવવાની રીત પણ જણાવીએ.
પાણીમાં પુરી કેવી રીતે બનાવવી?
તમને જણાવી દઈએ કે આ એક નવીન પદ્ધતિ છે, જે છેલ્લા કેટલાક દિવસોથી વાયરલ થઈ રહી છે. આ યુક્તિની મદદથી તમે તેલ-મુક્ત પુરીઓ પણ બનાવી શકો છો. તો ચાલો તમને જણાવીએ કે તેલ વગરની પુરીઓ કેવી રીતે બનાવવી.
તેલ મુક્ત પુરીઓ બનાવવાની રીત:-
જે રીતે તમે લોટ ભેળવો છો તે જ રીતે લોટને પણ ભેળવો, અને તેના નાના ગોળા બનાવો અને પુરીઓ લો અને તેને પ્લેટમાં મૂકો.
આ પછી, એક કડાઈમાં ૩-૪ કપ પાણી નાખો અને તેને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો, પાણીમાં એક ચપટી મીઠું ઉમેરો, અને જ્યારે પાણીમાં પરપોટા નીકળવા લાગે, ત્યારે એક પછી એક ૨-૩ વાળી પુરીઓ ઉમેરો અને તેને લાડુ વડે હળવેથી હલાવો.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
એક મિનિટ પછી, પુરીઓને બહાર કાઢો અને તેને જાળીદાર ટ્રે અથવા રેક પર મૂકો જેથી વધારાનું પાણી નીકળી જાય. જો તમારી પાસે એર ફ્રાયર હોય, તો તેનો ઉપયોગ કરો.
તમે માઇક્રોવેવનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, માઇક્રોવેવ ગરમ કરો, પુરીને પ્લેટમાં મૂકો અને તેને માઇક્રોવેવ અથવા એર ફ્રાયરમાં ફૂલવા માટે મૂકો, તે ફૂલી જશે અને 10-15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે. તમે તમારા મનપસંદ શાકભાજી સાથે તેલ મુક્ત પુરીઓ પણ ખાઈ શકો છો.
