Mango Eating Tips: ઉનાળાની ઋતુ અને રસદાર કેરીનો ખૂબ જ ઊંડો સંબંધ છે. એટલા માટે ઘણા લોકો ફક્ત કેરી ખાવા માટે ઉનાળાની રાહ જુએ છે.
કેટલાક લોકો એટલા પાગલ હોય છે કે તેઓ રાત્રિભોજનમાં પણ કેરી ખાવાનું પસંદ કરે છે. પરંતુ થોડા સમય પછી, કેરી ગરમ લાગવા લાગે છે અને તેમને ગરમી લાગવા, પેટમાં બળતરા અથવા મોઢામાં અલ્સર જેવી સમસ્યાઓ થવા લાગે છે.
જો તમારી સાથે પણ આવું થાય છે, તો ગભરાવાની જરૂર નથી, કારણ કે તમે યોગ્ય રીતે કેરી ખાઈ શકો છો અને ખાતા પહેલા કેટલીક બાબતોનું ધ્યાન રાખી શકો છો. આનાથી તમને ચોક્કસપણે ઘણો ફાયદો થશે અને તમને ગરમી નહીં લાગે.
કેરીને પાણીમાં પલાળી રાખો
ખાતા પહેલા કેરીને પાણીમાં પલાળી રાખવી ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે આ નહીં કરો, તો તમને કેરીની ગરમીનો અનુભવ થઈ શકે છે. તેથી, કેરી ખરીદ્યા પછી, તેને લગભગ 30 મિનિટ અથવા 1 કલાક માટે પાણીમાં પલાળી રાખો.
આ ટિપ નવી નથી, પરંતુ ખૂબ જ જૂની આયુર્વેદિક પરંપરા છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતો હજુ પણ તેમાં માને છે. તે માત્ર સ્વાદને જ નહીં પરંતુ સ્વાસ્થ્ય પર પણ સારી અસર કરે છે.
કેરીને છોલીને ખાઓ
કેટલાક લોકો એવા છે જે કેરીને છોલીને ખાવાનું પસંદ કરે છે. જો તમે આ ન કરો તો તમને ગરમી લાગી શકે છે. આ ઉપરાંત, કેરીની છાલમાં એક રસાયણ હોય છે જે એલર્જી, ખંજવાળ અથવા ત્વચા પર ફોલ્લીઓનું કારણ બને છે.
તેથી કેરીને છોલીને ખાઓ અને તે પછી જ ખાઓ. તમને ચોક્કસપણે ગરમી નહીં લાગે અને તમે તેને આરામથી ખાઈ શકો છો.
વધારે ન ખાઓ
જેટલી કેરી સ્વાદમાં અદ્ભુત છે, તેટલો જ મહત્વપૂર્ણ છે કે આપણે તેને સંતુલિત રીતે ખાઈએ. જો તમે વજન ઘટાડી રહ્યા છો, તો ઓછી કેરી ખાવી જરૂરી છે. આ ચોક્કસપણે તમને ફાયદો કરશે, કારણ કે એક કેરી લગભગ 22-25 ગ્રામ ખાંડ આપે છે.
જો તમે જરૂર કરતાં વધુ ખાઓ છો, તો શરીરમાં ખાંડનું સ્તર વધે છે અને વજન વધવા લાગે છે. તેથી જ્યારે પણ તમે કેરી ખાઓ છો, ત્યારે એક કે બે સાથે રાખવાનો પ્રયાસ કરો.
કેરી સાથે ઠંડી વસ્તુઓ ખાઓ
જ્યારે આપણે કેરી ખાવા બેસીએ છીએ, ત્યારે આપણને ખબર નથી હોતી કે આપણે કેટલી ખાધી છે. તેથી, ગરમી લાગવી સ્વાભાવિક છે, જેનાથી બચવા માટે તમારે ઠંડી વસ્તુઓ ખાવી પડે છે. આમ તો તમારા રસોડામાં ઘણી વસ્તુઓ છે, જેને તમે ખાઈ શકો છો.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
પરંતુ તમે દૂધ અથવા છાશ પી શકો છો, ફક્ત ખાતરી કરો કે તે ઠંડી હોય. ઠંડુ થયા પછી, તેને પીવો અને કોઈ ડર વગર કેરી ખાઓ. ચોક્કસ તે ગરમ નહીં થાય.
કેરી છોલવાની રીતો
- કેરીને વચ્ચેથી બે ભાગમાં કાપો.
- પછી અડધી કેરી લો અને તેનો પલ્પ ગ્લાસની ધાર પર મૂકો.
- હવે હળવાશથી દબાવો અને કેરીને ગ્લાસની ધારથી નીચે ખેંચો.
- આખો પલ્પ ગ્લાસમાં આવી જશે અને છાલ પાછળ રહી જશે.
કાચી કેરીને પકવવા માટે શું કરવું?
- કાચી કેરી પકવવા માટે અખબારનો ઉપયોગ કરો. આ માટે, તેમને અખબારમાં એક પછી એક લપેટી લો.
- કેરીઓને ટોપલી કે બોક્સમાં રાખો અને કપડાથી ઢાંકી દો.
- કેરીઓ ધીમે ધીમે 2-4 દિવસમાં સ્વચ્છ અને કુદરતી રીતે પાકે છે.
પાકેલા કેરીઓને ફ્રીજમાં કેવી રીતે રાખવી?
- જો તમે જરૂર કરતાં વધુ કેરીઓ ખરીદી હોય, તો પાકેલા કેરીઓને ધોઈને રાખો.
- તેને હવાચુસ્ત પાત્રમાં રાખો અથવા કાગળમાં લપેટીને ફ્રિજના શાકભાજી વિભાગમાં રાખો.
- આવી કેરીઓ 5-6 દિવસ સુધી તાજી રહે છે.
કાપેલી કેરીઓને કાળી થતી કેવી રીતે અટકાવવી?
ઘણીવાર રાખી મૂકેલી કેરીઓ કાળી થઈ જાય છે, તેથી કાપેલી કેરીઓ પર લીંબુના રસના થોડા ટીપાં લગાવીને રાખવી વધુ સારું છે. પછી તેને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં રાખો. આનાથી કેરીનો રંગ પણ અકબંધ રહે છે અને તે ઝડપથી બગડતી નથી. તમે ટિફિનમાં રાખીને તમારા બાળકોને પણ આ યુક્તિ આપી શકો છો.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
