ફ્રિજમાં રાખ્યાના એક અઠવાડિયા પછી લીંબુ ભૂરા અને સુકા થવા લાગે છે, તો આ સરળ પણ અસરકારક ટિપ અજમાવી જુઓ. લીંબુ રેફ્રિજરેટરમાં મહિનાઓ સુધી સંગ્રહિત રાખવાથી સરળતાથી તાજા રહેશે.
ફ્રીજમાં લીંબુ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું?
જો તમે તાજગીભર્યું પીણું બનાવવા માંગતા હો અથવા કોઈ વસ્તુમાં ખાટાપણું ઉમેરવા માંગતા હો, તો લીંબુ દરેક ઘરના ફ્રીજમાં રાખવામાં આવે છે. આ લીંબુ માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક છે.
શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવાથી લઈને લીવરના કાર્યને સુગમ બનાવવા સુધી અને ક્યારેક જ્યારે તમે તેલયુક્ત ખોરાક ખાઓ છો, ત્યારે સરળ પાચન માટે લીંબુ પાણી જરૂરી બની જાય છે. પણ આ લીંબુ લાંબા સમય સુધી ટકી શકતા નથી.
જો તેને એક અઠવાડિયા સુધી રાખવામાં આવે તો છાલ સુકાઈ જાય છે અને કાળી થઈ જાય છે અને રસ પણ ગાયબ થવા લાગે છે. જો તમને હંમેશા તમારા ઘરમાં લીંબુની જરૂર હોય તો તમારે તેને ફ્રીજમાં રાખવાની આ ખૂબ જ સરળ રીત જાણવી જ જોઈએ. જેના કારણે તે બે થી ત્રણ મહિના સુધી પણ બગડશે નહીં.
સારા લીંબુ પસંદ કરો
જ્યારે પણ તમે સંગ્રહ માટે લીંબુ ખરીદો છો, ત્યારે સ્વચ્છ અને ડાઘ-મુક્ત લીંબુ ખરીદો. જો તમને કોઈપણ લીંબુ પર કોઈ ડાઘ કે ડાઘ દેખાય, તો તેને તરત જ દૂર કરો. કારણ કે આ જગ્યાએ લીંબુ ઝડપથી બગડી જાય છે. હંમેશા તાજા લીંબુનો સંગ્રહ કરો, તો જ તે મહિનાઓ સુધી ટકી રહે છે.
રસદાર લીંબુ લો
લીંબુ જે સ્પર્શ કરવામાં નરમ લાગે છે અને તેની છાલ પાતળી હોય છે. તેમને અલગ કરો અને સંગ્રહ માટે અલગ કરો. જેથી રેફ્રિજરેટરમાં રાખ્યા પછી પણ રસ તેમાં રહે. કડક છાલવાળા લીંબુમાં ઓછો રસ હશે, જે સમય જતાં બાષ્પીભવન થશે.
વિનેગરમાં ડુબાડો
એક મોટા વાસણમાં લીંબુને તેની માત્રા પ્રમાણે ડૂબાડી શકાય તેટલું પાણી લો અને તેમાં પાણીની માત્રા પ્રમાણે એક કે બે ચમચી વિનેગર ઉમેરો. હવે બધા લીંબુને આ વિનેગરમાં દસ મિનિટ માટે પલાળી દો.
તડકામાં સુકાવો
દસ મિનિટ પછી, બધા લીંબુ કાઢીને સ્વચ્છ અને સૂકા કપડાથી લૂછીને એક વાસણમાં રાખો. હવે આ બધા લીંબુને લગભગ 15 મિનિટ સુધી તડકામાં રાખો. જેથી બધું પાણી સારી રીતે સુકાઈ જાય.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
રસોઈ તેલ લગાવો
જ્યારે બધું લીંબુ પાણી સુકાઈ જાય, ત્યારે તેને તડકામાંથી દૂર કરો અને તમારા હાથમાં રસોઈ તેલના બે થી ત્રણ ટીપાં લો અને તેને બધા લીંબુ પર લગાવો. વધારે તેલ ન લગાવવાનું ધ્યાન રાખો, ફક્ત તેને તમારા હાથ પર લગાવો અને લીંબુ ઘસો. જેથી એક પાતળું પડ બને.
આ યુક્તિ ઉપયોગી છે
લીંબુને વિનેગરમાં બોળવાથી લીંબુનો ઉપરનો પડ સાફ થઈ જાય છે અને બધા જંતુઓ મરી જાય છે. ઉપરાંત, તેલને રક્ષણાત્મક સ્તર તરીકે લાગુ કરવામાં આવે છે. જેથી કોઈ બાહ્ય બેક્ટેરિયા પ્રવેશી ન શકે
આ રીતે ફ્રીજમાં રાખો
લીંબુને ફ્રિજમાં રાખવા માટે, આ બધા લીંબુને હવાચુસ્ત કાચના કન્ટેનરમાં મૂકો અને ઢાંકણ બંધ કરો. હવે જો તમે લીંબુને ફક્ત એક થી બે મહિના માટે રાખવા માંગતા હો તો તેને રેફ્રિજરેટરમાં રાખો, પરંતુ જો તમે લીંબુને 4-5 મહિના માટે રાખવા માંગતા હો તો તેને ફ્રીઝરમાં રાખો.
