આયુર્વેદમાં, ભોજન પછી પાણી પીવું એ ઝેર સમાન ગણવામાં આવે છે, આપણે બધા આ સાંભળતા આવ્યા છીએ. “अजीर्णे भेषजं वारि, जीर्णे वारि बलप्रदम. भोजने चाऽमृतम् वारि, भोजनान्तें विषप्रदम..”
આ શ્લોક મુજબ, અપચો થાય ત્યારે પાણી પીવું એ દવા જેવું છે અને ખોરાક પચાવ્યા પછી પાણી પીવાથી શક્તિ મળે છે. તે જ સમયે, ભોજનની વચ્ચે પાણીનો એક ઘૂંટ પીવો એ અમૃત જેવું છે, જ્યારે ભોજન પછી પાણી પીવું એ ઝેર જેવું છે.
શરીરને ઊર્જાની જરૂર
જો આપણે આ પાછળના વિજ્ઞાન વિશે વાત કરીએ, તો નાભિની ડાબી બાજુ આપણા પેટમાં એક નાનું બેગ જેવું અંગ છે, જેને ગેસ્ટ્રિક કહેવામાં આવે છે. આપણે તેને પેટ પણ કહીએ છીએ.
તેમાં ખોરાકના પાચનની પ્રક્રિયા થાય છે. તેમાં એક અગ્નિ છે, જ્યારે આપણને ભૂખ લાગે છે, ત્યારે આ અગ્નિ આપણને સંકેત આપે છે કે શરીરને ઊર્જાની જરૂર છે. આપણા વડીલો અને વૃદ્ધ લોકો પણ તેને જઠરાગ્નિ કહે છે.
પાણી પીવાથી પેટની આગ ઓલવાઈ જાય
જો ભૂખ લાગી હોય ત્યારે ખોરાક ખાવામાં આવે તો તેનો સ્વાદ ખૂબ જ મીઠો હોય છે અને તે સરળતાથી પચી પણ જાય છે. તે જ સમયે, ખોરાક ખાધા પછી એક કલાક સુધી પેટની આગ સળગતી રહે છે.
તેની પ્રક્રિયામાં, ગેસ્ટ્રિક ફાયર ખોરાકમાંથી મેળવેલા પોષક રસને આપણા શરીરના વિવિધ ભાગોમાં મોકલે છે. જ્યારે, ભોજન પછી પાણી પીવાથી પેટની આગ ઓલવાઈ જાય છે.
પાણી પીવાને ઝેર સમાન ગણવામાં આવે
જો આપણે વ્યવહારિક જીવનમાં જોઈએ તો, આગ પર પાણી રેડવાથી તે ઓલવાઈ જાય છે. તેવી જ રીતે, ખાધા પછી પાણી પીવાથી પેટની આગ ઓલવાઈ જાય છે, જેના કારણે ખોરાકનું પાચન અટકી જાય છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
જ્યારે ખોરાક તેના નિર્ધારિત કલાકમાં પચતો નથી, ત્યારે તે ત્યાં જ રહેશે અને બગડી જશે. આ પછી, પચ્યા વગરનો ખોરાક શરીરમાં ગેસ અને દુર્ગંધની સમસ્યાનું કારણ બનશે. આ જ કારણ છે કે આયુર્વેદમાં ભોજન કર્યા પછી પાણી પીવાને ઝેર સમાન ગણવામાં આવે છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
