આપણા શરીરમાં ઘણા અવયવો દિવસ-રાત કામ કરે છે પરંતુ લીવર એક શાંત યોદ્ધા છે જે આપણને કોઈપણ અવાજ કર્યા વિના દરેક ક્ષણે સ્વસ્થ રાખે છે. તે માત્ર પાચનમાં મદદ કરે છે જ નહીં પણ લોહી સાફ કરવા, ઝેરી તત્વો દૂર કરવા, દવાઓનું પ્રક્રિયા કરવા અને શરીરમાં પોષક તત્વોનું સંતુલન જાળવવા જેવા સેંકડો મહત્વપૂર્ણ કાર્યો પણ કરે છે.
જીવનશૈલીમાં નાની બેદરકારી આ નાજુક અંગને ધીમે ધીમે નુકસાન પહોંચાડી શકે છે અને જ્યારે તેના લક્ષણો દેખાય છે, ત્યારે ખૂબ મોડું થઈ ગયું હોય છે, તેથી આપણે લીવરની સંભાળને ગંભીરતાથી લેવી જરૂરી છે.
યોગ્ય આહાર, શારીરિક પ્રવૃત્તિ અને સમયાંતરે તપાસ દ્વારા જ આ મહત્વપૂર્ણ અંગને જીવનભર સ્વસ્થ રાખી શકાય છે. ભારતમાં દર 5 માંથી 1 વ્યક્તિ લીવરની સમસ્યાઓથી પીડાય છે.
લીવરને કારણે મૃત્યુ પામનારાઓની સંખ્યા પણ વધી રહી છે. ફેટી લીવર, લીવરમાં પાણી જમા થવા જેવી ઘણી સમસ્યાઓ હવે સામાન્ય છે પરંતુ જો તમે સ્વસ્થ ખાશો તો લીવરમાં કોઈ પણ પ્રકારનો સોજો કે ચરબી નહીં આવે.
ખોરાકની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા
તમારો ખોરાક લીવરને સ્વસ્થ રાખવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. તમે જે ખાઓ છો, તે તમારા શરીર પર તેની અસર દર્શાવે છે. કેટલીક વસ્તુઓ એવી છે જે તમારા લીવર માટે ઝેર સમાન છે જેમ કે પ્રોસેસ્ડ-ફ્રાઇડ ફૂડ, રિફાઇન્ડ લોટ, ખાંડ અને વધારાનું મીઠું પરંતુ કેટલાક ખોરાક તમારા લીવર માટે વરદાન પણ છે જે તમારા લીવરને વર્ષો સુધી યુવાન રાખે છે. જો તમે તેને નિયમિતપણે તમારા આહારમાં સામેલ કરતા રહેશો, તો લીવર ડિટોક્સ થતું રહેશે.
બીટરૂટ: બીટરૂટ તમારા લીવર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. બીટરૂટનો રસ અને સલાડ ખાઓ.
બ્રોકોલી: બ્રોકોલી એટલી ફાયદાકારક છે કે તે તમારા લીવરને નુકસાન થવાથી બચાવે છે. ફેટી લીવરથી બચાવે છે. આ ઉપરાંત, તમારે કાલે, પાલક અને લીલોતરી પણ ખાવી જોઈએ કારણ કે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી લીવરને ડિટોક્સ કરે છે. બીટરૂટ અને બ્રોકોલી, આ બે વસ્તુઓ નિયમિત ધોરણે તમારા આહારમાં શામેલ કરો.
વૃદ્ધાવસ્થા સુધી લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે 10 અસરકારક ખોરાક
૧. હળદર: તેમાં કર્ક્યુમિન હોય છે જે લીવરને બળતરાથી બચાવે છે. તે લીવરને ડિટોક્સ કરવામાં અને પિત્તનો રસ વધારવામાં મદદ કરે છે.
૨. લસણ: સલ્ફરથી ભરપૂર તત્વો લીવરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છે. તેમાં સેલેનિયમ પણ હોય છે, જે લીવરને મજબૂત બનાવે છે.
૩. લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજી: પાલક, મેથી, બ્રોકોલી, સરસવના શાકભાજી જેવા – આ લીવરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં ક્લોરોફિલ હોય છે જે લીવરને સાફ કરે છે.
૪. બીટ: તેમાં બીટાલાઇન્સ નામનું તત્વ હોય છે જે લીવરને ડિટોક્સિફાય કરે છે. લોહી સાફ કરે છે અને લીવરના કોષોને પુનર્જીવિત કરવામાં મદદ કરે છે.
૫. અખરોટ: ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ અને ગ્લુટાથિઓનથી ભરપૂર – લીવરને સાફ કરવામાં મદદરૂપ. ખાસ કરીને ફેટી લીવરના કિસ્સામાં ફાયદાકારક.
૬. લીલી ચા: તેમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ (કેટેચિન) હોય છે જે લીવરને મુક્ત રેડિકલથી બચાવે છે. લીવરની ચરબી ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
૭. સાઇટ્રસ ફળો: લીંબુ, નારંગી, મીઠી ચૂનો જેવા – વિટામિન સી અને એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર. શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
૮. સફરજન: તેમાં પેક્ટીન હોય છે જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને લીવર પરનો બોજ ઘટાડે છે. કોલેસ્ટ્રોલને પણ નિયંત્રિત કરે છે.
૯. મધ્યમ કોફી: સંશોધન દર્શાવે છે કે દિવસમાં ૧-૨ કપ કોફી પીવાથી લીવર સિરોસિસ અને ફેટી લીવરનું જોખમ ઓછું થાય છે.
૧૦. એવોકાડો: તેમાં સ્વસ્થ ચરબી અને ગ્લુટાથિઓન હોય છે, જે લીવરને રિપેર અને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે.
લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે, આ ટિપ્સનું ચોક્કસ પાલન કરો
દારૂ અને તળેલા ખોરાકથી દૂર રહો. ધૂમ્રપાન ન કરો. દરરોજ ૮ થી ૧૦ ગ્લાસ પૂરતું પાણી પીઓ. તમારું વજન નિયંત્રણમાં રાખો. તળેલા, પ્રોસેસ્ડ, વધુ ખાંડવાળા ખોરાક ખાવાનું ટાળો.
યાદ રાખવા જેવી બાબતો
લીવર શાંતિથી કામ કરે છે અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે થાકી ન જાય ત્યાં સુધી કોઈ અવાજ કરતું નથી પરંતુ જ્યારે આપણે સજાગ થઈએ છીએ, ત્યારે ઘણું મોડું થઈ ગયું હોય છે. જો તમે ઇચ્છો છો કે તમારું લીવર વૃદ્ધાવસ્થા સુધી સ્વસ્થ રહે, તો સ્વસ્થ આહારને તમારી દિનચર્યાનો ભાગ બનાવો.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
