તમારા રસોડામાં મળતા મસાલા અને ઘણી શાકભાજી ફક્ત ખોરાકનો સ્વાદ વધારવામાં જ મદદ કરે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
આજે અમે તમને બે એવી વસ્તુઓ વિશે જણાવીશું જે ફક્ત ખોરાકનો સ્વાદ જ નહીં, પણ ઘણી બીમારીઓને મૂળમાંથી દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
આપણે બધા આપણા ખોરાકમાં લસણ અને દેશી ઘી ખાઈએ છીએ અને આ બંને ખોરાકનો સ્વાદ વધારવાનું કામ કરે છે. લસણ અને ઘી બંને સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. આ સાથે, લસણ, જેના વિના કોઈ ઘણા ઘરોમાં રસોઈ બનાવવાનું વિચારી પણ શકતું નથી.
લસણના ફાયદા
લસણની વાત કરીએ તો, તેને પરંપરાગત દવા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, પ્રાચીન સમયથી તેનો ઉપયોગ ઘણી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓના ઉપચારમાં કરવામાં આવે છે.
લસણમાં એલિસિન નામનું તત્વ હોય છે જે એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટિફંગલ અને એન્ટિવાયરલ ગુણધર્મો માટે જવાબદાર છે. આ સાથે, તેમાં વિટામિન સી, વિટામિન બી-6, મેંગેનીઝ, સેલેનિયમ, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફોસ્ફરસ અને ફાઇબર હોય છે.
તમે કાચા અને રાંધેલા બંને રીતે લસણનું સેવન કરી શકો છો. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે દેશી ઘીમાં તળેલા આ લસણને મૂળમાંથી દૂર કરવામાં મદદરૂપ સાબિત થાય છે.
આ સાથે, દેશી ઘી તેની તીક્ષ્ણતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી તે ખાવામાં સરળ બને છે.
દેશી ઘી સાથે લસણનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
દેશી ઘી સાથે લસણનું સેવન અમૃતથી ઓછું નથી. તેને ખાતા પહેલા તેને છોલીને આખી રાત પલાળી રાખો અને બીજા દિવસે દેશી ઘીમાં તળી લો અને ખાઓ.
દેશી ઘીમાં તળ્યા પછી, તેનો સ્વાદ અને અસર બંને બદલાઈ જાય છે. ચાલો જાણીએ કે તે કયા રોગોમાં ફાયદાકારક છે.
ઘીમાં તળેલું લસણ ખાવાથી આ રોગોમાં ફાયદાકારક છે…
વિટામિન-બી12 100 ગણું ઝડપથી વધશે, બસ આજથી આ રીતે આ દાળનું પાણી પીવાનું શરૂ કરો
સ્ટ્રોકનો ભય નથી
ઘીમાં તળેલું લસણ ખાવાથી બ્રેઈન સ્ટ્રોકનું જોખમ ટાળી શકાય છે. આ સાથે, તે તમારા બીપીને સામાન્ય રાખવામાં પણ મદદરૂપ થાય છે.
મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ
જે લોકો રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી ધરાવે છે, તેમના માટે દરરોજ દેશી ઘીમાં તળેલું લસણ ખાવાથી ફાયદાકારક થઈ શકે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો અટકાવે છે
ઘી સાથે તળેલું લસણ ખાવાથી, સંધિવા, લ્યુપસ, મલ્ટીપલ સ્ક્લેરોસિસ (MS) અને ક્રોનિક બળતરા જેવા સ્વયંપ્રતિરક્ષા રોગો ટાળી શકાય છે.
શરીરમાંથી ઝેરી પદાર્થો દૂર કરવા
લસણમાં એલિસિન અને સેપોનિન જેવા ઘણા સક્રિય સંયોજનો જોવા મળે છે જે એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી ગુણધર્મોથી ભરપૂર હોય છે. આ તત્વો શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
