આ સમયે દેશભરમાં ગરમીનો પ્રકોપ ચાલુ છે. ઉત્તર ભારતના ઘણા રાજ્યોમાં, તીવ્ર ગરમીને કારણે લોકોનું જીવવું મુશ્કેલ બની રહ્યું છે.
આ ઋતુમાં, લોકો શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવા અને પાણીની અછતને દૂર કરવા માટે ઘણા ફળો અને શાકભાજીનો સમાવેશ કરે છે, જે શરીરને ઠંડક આપે છે અને પાણીની અછત થવા દેતું નથી. તરબૂચ તેમાંથી એક છે.
તમને જણાવી દઈએ કે, ઉનાળાની ઋતુમાં તેનું સેવન સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ઘણીવાર લોકો તરબૂચ ખાતા સમયે તેના બીજ કાઢી નાખે છે અને ફેંકી દે છે. જો તમે પણ આવું કરો છો, તો આગલી વખતે આ બીજ ફેંકતા પહેલા તેના ફાયદા જાણવું જરૂરી છે.
આયુર્વેદિક નિષ્ણાતોના મતે, તરબૂચના બીજમાં ઘણા બધા પોષક તત્વો જોવા મળે છે અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
તરબૂચના બીજ પોષક તત્વોનો ભંડાર છે
આયુર્વેદિક નિષ્ણાતો કહે છે કે તરબૂચના બીજમાં ઝીંક, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે, એટલું જ નહીં, તેમાં કેલરી પણ ઓછી હોય છે, જે ડાયાબિટીસ સહિત અનેક રોગોમાં ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
નિષ્ણાતોના મતે, આ બીજમાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ હોય છે, જે ત્વચાને યુવાન બનાવવામાં મદદ કરે છે.
તરબૂચના બીજના અદ્ભુત ફાયદા
હૃદય માટે ફાયદાકારક
આયુર્વેદિક નિષ્ણાતોના મતે, તરબૂચના બીજમાં મેગ્નેશિયમ, ઝીંક અને સ્વસ્થ ચરબી જોવા મળે છે, જે હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે. તે બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે.
પાચન સુધારે છે
તમને જણાવી દઈએ કે, તરબૂચના બીજમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે કબજિયાત, ગેસ અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. તે પાચનને સ્વસ્થ રાખે છે અને શરીરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં મદદ કરે છે.
ત્વચા અને વાળને સ્વસ્થ રાખે છે
તરબૂચના બીજનું સેવન કરવાથી ત્વચા અને વાળ સ્વસ્થ રહે છે. આ બીજમાં વિટામિન E અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે ત્વચામાં ભેજ જાળવી રાખે છે અને વાળને મજબૂત અને ચમકદાર બનાવે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક
નિષ્ણાતો કહે છે કે તરબૂચના બીજનું સેવન ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ ફાયદાકારક છે. આ બીજમાં હાજર ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક હોઈ શકે છે, પરંતુ તેનું સેવન મર્યાદિત માત્રામાં કરો.
હાડકાં અને સ્નાયુઓ માટે ફાયદાકારક
તરબૂચના બીજ ખાવાથી હાડકાં અને સ્નાયુઓ મજબૂત બને છે. મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ ભરપૂર હોવાથી, આ બીજ હાડકાંની મજબૂતાઈ વધારે છે અને સ્નાયુઓનો થાક દૂર કરવામાં અસરકારક છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
તરબૂચના બીજનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?
બીજ શેકીને ખાઓ
આ બીજને હળવા શેકીને નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે. તે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક બંને છે.
બીજનો પાવડર બનાવો
તેમને પીસીને પાવડર બનાવો અને તેને સલાડ, સ્મૂધી અથવા દાળ અને શાકભાજીમાં ઉમેરો.
બીજમાંથી ચા બનાવો
તમે આ બીજને પાણીમાં ઉકાળીને ચાની જેમ પી શકો છો, જે શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરવામાં મદદ કરે છે.
તેલ તરીકે ઉપયોગ કરો
તરબૂચના બીજમાંથી કાઢવામાં આવેલું તેલ ત્વચા અને વાળ માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
