કોલેસ્ટ્રોલ બે પ્રકારના હોય છે: એક સારું અને બીજું ખરાબ. શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે સારું કોલેસ્ટ્રોલ જરૂરી છે, જ્યારે જો શરીરમાં ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ વધી જાય તો તેનાથી હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધવાથી ગંભીર બીમારીઓ થઈ શકે છે. હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાનો સીધો સંબંધ આહાર સાથે છે.
કોલેસ્ટ્રોલની વાત કરતી વખતે મોટાભાગના લોકો માને છે કે કોલેસ્ટ્રોલ વધવાનું કારણ વધુ પડતું તેલનું સેવન છે, પરંતુ એવું નથી. હા, તેલની સાથે સાથે કેટલીક અન્ય બાબતોનું પણ ધ્યાન રાખવું જોઈએ. ચાલો જાણીએ આ વિશે નિષ્ણાતો શું કહે છે.
નિષ્ણાત સલાહ:
એક વરિષ્ઠ હાર્ટ સર્જન અને કાર્ડિયોલોજિસ્ટના જણાવ્યા અનુસાર, કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરમાં વધારો થવાનું કારણ માત્ર રસોઈ તેલ જ નહીં પરંતુ વધુ પેક્ડ ઉત્પાદનો અને માંસાહારી ખોરાકનો વપરાશ પણ છે.
કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ આપણે જે તેલ ખાઈએ છીએ તેના પર આધાર રાખે છે. જેટલું વધારે શુદ્ધ અને સ્વચ્છ તેલ અને ઘીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે તેટલું વધુ કોલેસ્ટ્રોલ સંતુલિત રહે છે.
એવા ખોરાક જે કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે.
ડેરી ઉત્પાદનો: દહીં, ક્રીમ અથવા કુટીર ચીઝ જેવા ડેરી ઉત્પાદનો કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારે છે. તે જ સમયે, દેશી ઘી સારા કોલેસ્ટ્રોલનો સ્ત્રોત છે, જો તેનું મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે તો તે શરીર માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
માંસ: લાલ માંસ, બકરીનું માંસ, ચિકન અને ઈંડા પણ હાઈ કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યાનું કારણ બને છે. આના વધુ પડતા સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ વધી શકે છે. હૃદયના દર્દીઓએ તેમના માંસાહારી ખોરાકનો વપરાશ ઓછો કરવો જોઈએ.
માછલી: અમુક પ્રકારની માછલીઓ અને સીફૂડમાં પણ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે. આના વધુ પડતા સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ પણ વધી શકે છે.
આ સિવાય જંક ફૂડ, ફાસ્ટ ફૂડ અને રિફાઈન્ડ લોટમાંથી બનેલી વસ્તુઓનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી પણ કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધે છે.
કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલમાં રાખવા શું ખાવું?
ઓટ્સ, બ્રાઉન રાઈસ અને કેળા અને દ્રાક્ષ જેવા ફળો જેવા ફાઈબરયુક્ત ખોરાક ખાવા જોઈએ. આમળા ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ કંટ્રોલમાં રહે છે. અર્જુનની છાલમાંથી બનેલી ચા પીવાથી પણ ફાયદો થાય છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
