ઘઉંનો લોટ બ્લડ સુગર લેવલ વધારી શકે છે, ખાસ કરીને ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે, ઘઉંનો લોટ ખાવાથી નુકસાન થઈ શકે છે. ઘઉંના લોટમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરમાં પ્રવેશતાની સાથે જ ગ્લુકોઝમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેનાથી બ્લડ સુગરનું સ્તર વધે છે.
તેમાં ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) પણ છે, જે એક માપ છે જે દર્શાવે છે કે ખાદ્ય ઉત્પાદન કેટલી ઝડપથી રક્ત ખાંડનું સ્તર વધારે છે, અને ઘઉંમાં ઉચ્ચ GI સ્તર હોય છે, જે રક્ત ખાંડનું સ્તર ઝડપથી વધારી શકે છે.
તેથી, ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોને સલાહ આપવામાં આવે છે કે તેઓ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સને નિયંત્રિત કરે અને ઉચ્ચ GI ખોરાક ટાળે જેથી તેમના બ્લડ સુગરનું સ્તર નિયંત્રણમાં રહે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે આહાર
ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સંતુલિત આહાર લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે; તેમણે તેમના આહારમાં વિવિધ ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ, પ્રોટીન અને સ્વસ્થ ચરબીનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. ઉપરાંત, બટાકા, મીઠા ફળો અને ચોખા ઓછામાં ઓછી માત્રામાં ખાવા જોઈએ.
તમે જાણો છો કે ઘઉંનો લોટ બ્લડ સુગર વધારી શકે છે. તેથી, આ સમાચારમાં અમે તમને એવી વસ્તુઓ વિશે જણાવીશું, જેને ઘઉંના લોટમાં ભેળવીને રોટલી બનાવવામાં આવે તો તે બ્લડ સુગર માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.
શણના બીજ
ઘઉંના લોટમાં શણના બીજ ભેળવીને રોટલી બનાવવી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક બની શકે છે. ફાઇબર અને ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડથી ભરપૂર, અળસીના બીજ બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
તે હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે. ઉપરાંત, ફાઇબરથી ભરપૂર હોવાથી, તે પાચનમાં મદદરૂપ થાય છે. શણના બીજ ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે, જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
જવનો લોટ
જવના લોટમાં ઘઉંના લોટ ભેળવીને રોટલી બનાવવી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. જવમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે, જે બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
જવ, જે ફાઇબરથી ભરપૂર છે, તે ધીમે ધીમે બ્લડ સુગર વધારે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. જવ પ્રોટીન, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમનો પણ સારો સ્ત્રોત છે.
મેથીના દાણા
ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર મેથીના દાણા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તે ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે, જેનાથી શરીર ઇન્સ્યુલિનનો વધુ સારી રીતે ઉપયોગ કરી શકે છે, જે રક્ત ખાંડના સ્તરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
મેથીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે અને તે કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ ધીમે ધીમે શોષી લે છે. તેથી, તેને ઘઉંના લોટમાં ભેળવીને રોટલી બનાવીને ખાવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
