આજકાલ લોકોનું ખાવાનું એવું થઇ ગયું છે કે તરત જ પેટ બગડી જતું હોય છે. ખાવાપીવાનું જ એ હદે ખરાબ થઇ ગયું હોય છે કે, ગમે તે ખાય એ પચતું જ નથી હોતું. જેના કારણે લોકોનું પાચન ખૂબ જ ખરાબ હોય છે, આવા લોકો જે કંઈપણ ખાય છે તેમનું પાચન તેમને પરેશાન કરવા લાગે છે. આવા લોકોને ગેસ, એસિડિટી અને અપચો ખૂબ જ પરેશાન કરે છે.
પાચન ખરાબ હોવા પાછળ ઘણા કારણ જવાબદાર છે જેમ કે, ખરાબ ડાયટ, ખરાબ લાઇફસ્ટાઇલ, મેન્ટલ હેલ્થ અને કેટલીક દવાઓનું સેવન. પાચનને સારું રાખવા માટે લાઇફસ્ટાઇલ અને ડાયટમાં બદલાવ લાવવો જરૂરી છે.
પાચન સારું રાખવા માટે બેલેન્સ્ડ ડાયટનું સેવન, પાણીનું વધુ સેવન કરવું, સ્ટ્રેસ ઓછો લેવો, ખોરાકને ચાવીને ખાવો, બોડીને એક્ટિવ રાખવું અને કેટલાક દેશી નુસખાનું સેવન કરવું જરૂરી છે.
દેશી નુસખામાં કિચનમાં રહેલો એક એવો જાદુઇ મસાલો છે જે પાચન સાથે જોડાયેલી મોટાભાગની સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. અમે વાત કરી રહ્યા છીએ કલોંજીની જે કિચનમાં સરળતાથી મળી જાય છે. જમ્યા પછી એક ચપટી કલોંજીનું સેવન કરવામાં આવે તો સરળતાથી ગેસ, એસિડિટી અને અપચાને કંટ્રોલ કરી શકાય છે.
કલોંજીને જેને નિજેલા સીડ્સ પણ કહેવામાં આવે છે, જે એક આયુર્વેદિક અને નેચરલ ઔષધિ છે. તેનું સેવન સદીઓથી બીમારીઓના ઇલાજમાં કરવામાં આવે છે. પાચન સાથે જોડાયેલી સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે આ દવા જેવા અસરકારક છે. ચાલો જાણીએ કલોંજીનું સેવન કેવી રીતે પાચનને સારું રાખે છે અને ડાયાબિટીસને પણ કંટ્રોલ કરે છે. ચાલો તમને કલોંજીના અગણિત ફાયદા જણાવીએ.
કલોંજી પાચનમાં કરે છે સુધાર
કલોંજી એક એવો મસાલો છે જેનો ઉપયોગ કરી, બ્રેડ, અથાણા અને ઘણા પ્રકારની દવાઓમાં થાય છે. 10 ગ્રામ કલોંજીનું સેવન કરવાથી બોડીને ભરપૂર ફાઇબર મળે છે જે પાચન માટે ઉપયોગી છે. તેનું સેવન કરવાથી બાઉલ મૂવમેન્ટ સારું રહે છે. પેટનો ગેસ, પેટ ફૂલવાની સમસ્યા, એસિડિટી દૂર કરવામાં આ મસાલો અસરકારક સાબિત થાય છે.
આ એક એવો મસાલો છે જે આપણા પેટની લાઇનિંગને પ્રોટેક્ટ કરે છે. એન્ટીઇન્ફ્લેમેટરી ગુણોથી ભરપૂર આ મસાલો સોજાને કંટ્રોલ કરે છે. આ મસાલામાં રહેલું થાઇમોક્યોનિન સોજો કંટ્રોલ કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી પેટ ફૂલવાની સમસ્યાનો ઉપચાર થાય છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
આ મસાલો ઇમ્યુનિટીને સ્ટ્રોંગ બનાવે છે અને બોડીને હેલ્ધી રાખે છે. કલોંજીમાં એન્ટીઓક્સિડેન્ટ્સ ગુણ હોય છે જે ઇમ્યુનિટીને મજબૂત બનાવે છે અને બોડીને હેલ્ધી રાખે છે.
ડાયાબિટીસ કરે કંટ્રોલ
ડાયાબિટીસ કંટ્રોલ કરવામાં આ મસાલો જાદુઇ અસર કરે છે. રોજ 10 ગ્રામ આ મસાલાનું સેવન કરવાથી ઇન્સુલિનના સ્તરમાં સુધાર થાય છે. કલોંજીમાં રહેલા થાયમોકિનોન (Thymoquinone) નામનો કમ્પાઉન્ડ એન્ટીઓક્સિડેન્ટ અને એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી ગુણોથી ભરપૂર થાય છે. આ પેન્ક્રિયાસની બીટા કોશિકાઓને એક્ટિવ કરે છે, જેનાથી ઇન્સુલિન સ્ત્રાવમાં સુધાર થાય છે. ટાઇપ-2 ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે દવા છે આ મસાલો.
હાર્ટ રહે છે હેલ્ધી
કલોંજીનું સેવન કરવાથી કોલેસ્ટ્રોલ કંટ્રોલમાં રહે છે અને હાર્ટની હેલ્થ સારી રહે છે. તેમાં રહેલું ફાઇબર LDL કોલેસ્ટ્રોલને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. એન્ટીઓક્સિડેન્ટ ગુણોથી ભરપૂર આ મસાલો હાર્ટને હેલ્ધી રાખવામાં ખૂબ જ ઉપયોગી છે. તેમાં ઓમેગા-3 અને ઓમેગા-6 હેલ્ધી ફેટ છે જે હાર્ટને હેલ્ધી રાખવામાં મદદ કરે છે.
વજન ઘટાડે છે આ મસાલો
સવારમાં જો 10 ગ્રામ આ મસાલો ખાઈ લેશો તો મેટાબોલિઝમ બૂસ્ટ થાય છે. મેટાબોલિઝમ બૂસ્ટ થવાથી બોડી ફેટ ઘટાડવું સરળ બને છે. વજન ઉતારવા માટે તમે આ કાળા મસાલાનું સેવન કરી શકો છો.
દુખાવાથી મળે છે રાહત
કલોંજી એક એવો મસાલો છે જેમાં એન્ટીઇન્ફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે જે સાંધાના દુખાવાને દૂર કરે છે અને માંસપેશિઓને મજબૂત કરે છે. તેનું સેવન કરવાથી અંગ-અંગને તાકાત મળે છે. કલોંજીને તમારા ડાયેટમાં સામેલ કરીને તમે તમારી હેલ્થને નેચરલી સુધારી શકો છો.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
