ઠંડીનું આગમન થાય એટલે શરીરને ગરમ રાખવા માટે ખાસ કાળજી લેવી પડે છે. આવી સ્થિતિમાં મોટાભાગના લોકો ડ્રાયફ્રુટ્સનું સેવન કરે છે, કારણ કે તેમનો સ્વભાવ ગરમ હોય છે અને તે શરીરને જરૂરી પોષણ પ્રદાન કરે છે.
બદામ અને કિસમિસ જેવા ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ન માત્ર શરીરને ગરમ રાખે છે, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત અનેક સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરે છે.
પરંતુ એક પ્રશ્ન વારંવાર ઊભો થાય છે કે શિયાળામાં તેનું સેવન કેવી રીતે કરવું – શું તેને પલાળીને ખાવું જોઈએ કે સૂકાં? આવો, આ લેખમાં જાણીએ શિયાળામાં બદામ અને કિસમિસ ખાવાની સાચી રીત અને તેના અદ્ભુત ફાયદાઓ.
શિયાળામાં પલાળેલી બદામ અને કિસમિસ ખાવાનું મહત્વ
હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ અને ડાયેટિશિયનોના મતે ઉનાળો હોય કે શિયાળો, પલાળેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ ખાવા હંમેશા વધુ ફાયદાકારક હોય છે. પલાળીને, તેમના પોષક તત્વો વધુ સક્રિય બને છે અને તે પચવામાં પણ સરળ બને છે.
બદામને પલાળવાથી તેની બહારની છાલ નરમ બની જાય છે, જેમાં ટેનીન નામનું તત્વ હોય છે. આ ટેનીન પોષક તત્વોના શોષણમાં અવરોધ લાવી શકે છે.
છાલ કાઢી નાખવાથી શરીરને બદામની અંદર રહેલા વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની સારી પહોંચ મળે છે. આ સાથે, કિસમિસને પાણીમાં પલાળીને તેમાં હાજર સુગર લેવલને સંતુલિત કરે છે, જે શરીરને ઝડપી ઉર્જા પ્રદાન કરવામાં મદદ કરે છે.
શિયાળામાં પણ તમે બદામ અને કિસમિસને આખી રાત પાણીમાં પલાળીને સવારે ખાઈ શકો છો. તેનાથી શરીરને ઉષ્મા, ઉર્જા અને શક્તિ મળે છે.
સવારે બદામ અને કિસમિસ ખાવાનો ફાયદો
ઉર્જાનો ઉત્તમ સ્ત્રોતઃ શરીરમાંથી નબળાઈ દૂર કરવા માટે તમે સવારે પલાળેલી બદામ અને કિસમિસનું સેવન કરી શકો છો. આ ઊર્જાના કુદરતી સ્ત્રોત છે, જે તમને દિવસભર સક્રિય અને ઊર્જાવાન રાખે છે.
પાચન તંત્રને મજબૂત બનાવેઃ ડ્રાયફ્રુટ્સમાં હાજર ફાઇબર પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. કબજિયાત અને એસિડિટીથી પીડિત લોકો માટે પલાળેલી બદામ અને કિસમિસ કોઈ દવાથી ઓછી નથી.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
હાઈ બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલ કરોઃ હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે પણ આ ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર પોટેશિયમ અને મેગ્નેશિયમ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ઈમ્યુનિટી બુસ્ટરઃ પલાળેલી બદામ અને કિસમિસ ખાવાથી શરીરની ઈમ્યુનિટી મજબૂત બને છે. તે શરદી, ઉધરસ વગેરે જેવી સામાન્ય શિયાળાની બીમારીઓથી બચવામાં મદદ કરે છે.
યાદશક્તિ સુધારે છે: બદામને મગજ માટે “બ્રેઈન ફૂડ” કહેવામાં આવે છે. તેમાં રહેલ ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ અને વિટામિન ઇ માનસિક સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. દરરોજ સવારે 5-6 પલાળેલી બદામ ખાવાથી યાદશક્તિ તેજ થાય છે અને ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની ક્ષમતા વધે છે.
તણાવ અને થાકથી રાહત: કિસમિસમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ અને કુદરતી શર્કરા તણાવ અને માનસિક થાકને ઘટાડે છે. તે તમારા મગજને ફ્રેશ રાખે છે.
સ્કિન ગ્લોઃ બદામ અને કિસમિસમાં હાજર વિટામિન ઈ અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ત્વચાને સ્વસ્થ અને ચમકદાર બનાવે છે. આ વૃદ્ધત્વની પ્રક્રિયાને ધીમી કરે છે અને ત્વચાને લાંબા સમય સુધી યુવાન રાખે છે.
વાળ માટે ફાયદાકારકઃ બદામમાં હાજર બાયોટિન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ વાળને મજબૂત અને જાડા બનાવે છે. તે જ સમયે, કિસમિસમાં આયર્નની વધુ માત્રા વાળના મૂળને પોષણ આપે છે, જેનાથી વાળ ખરવાની સમસ્યા ઓછી થાય છે.
ડ્રાય ફ્રુટ્સનું યોગ્ય રીતે સેવન કેવી રીતે કરવું?
5-6 બદામ અને 8-10 કિસમિસને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો. સવારે તેને છોલીને ખાલી પેટે ખાઓ. પાણીને ફેંકી દેવાને બદલે પીઓ, કારણ કે તેમાં પોષક તત્વો પણ હોય છે. શિયાળામાં તેની સાથે ગરમ દૂધનું સેવન કરો, જેનાથી શરીરને વધારાની ગરમી મળે છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
