સારું સ્વાસ્થ્ય એ આપણી સૌથી મોટી સંપત્તિ છે. આના વિના આપણું જીવન અધૂરું છે. લાંબા આયુષ્યનો માર્ગ માત્ર સારા સ્વાસ્થ્ય દ્વારા જ છે. દુનિયાભરના વૈજ્ઞાનિકો એ શોધવા માટે સંઘર્ષ કરી રહ્યા છે કે કોઈ વ્યક્તિ લાંબા સમય સુધી સ્વસ્થ જીવન કેવી રીતે જીવી શકે.
પરંતુ જો આપણે જોઈએ તો આપણા ઋષિ-મુનિઓ સદીઓથી લાંબા આયુષ્યનું રહસ્ય જાણતા હતા. આજે વિજ્ઞાને તેમની દિનચર્યાને લાંબા આયુષ્ય અને સ્વસ્થ જીવનના મંત્ર તરીકે સાબિત કરવાનું શરૂ કર્યું છે. પણ પ્રશ્ન એ છે કે આ મંત્ર શું છે? શું કોઈ વ્યક્તિ કોઈપણ રોગ વિના 100 વર્ષ જીવી શકે છે?
જો તમે આ વિશે એઈમ્સના નેશનલ સેન્ટર ફોર એજિંગના એડિશનલ સુપરિન્ટેન્ડેન્ટ ડૉ. પ્રસૂન ચેટર્જીને પૂછો, તો તેમનો જવાબ છે હા, તે ચોક્કસપણે શક્ય છે પરંતુ તે તમારી રીતે નહીં આવે. આ માટે તમારે હેલ્ધી રૂટિનનું પાલન કરવું પડશે. ચાલો તેના વિશે વિગતવાર જાણીએ.
વિજ્ઞાન શું કહે છે?
ડો.પ્રસુન ચેટર્જી કહે છે કે આપણે કેટલા સમય સુધી જીવીશું તે ઘણી બાબતો પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો માતા-પિતા લાંબુ આયુષ્ય ધરાવતા હોય, તો 30 ટકા સંભાવના છે કે તેમનું બાળક પણ લાંબુ જીવશે. એટલે કે જીન્સ પણ આયુષ્યનું એક મોટું કારણ છે. આ પછી, તમારી આયુષ્યનો 70 ટકા તમારા સ્વાસ્થ્ય પર નિર્ભર છે.
મતલબ, તમારી દિનચર્યા શું છે, તમે શું ખાઓ છો, તમે કેટલી કસરત કરો છો, તમે કેવા વાતાવરણમાં રહો છો, તમારું પારિવારિક અને સામાજિક જીવન કેવું છે, તમે પર્વતોમાં કે મેદાનોમાં રહો છો. આમાંની મોટાભાગની બાબતો માટે તમે પોતે જ જવાબદાર છો અને આ બાબતોમાં સુધારો કરીને તમે લાંબુ અને સ્વસ્થ જીવન જીવી શકો છો.
પ્રકૃતિ સાથે ચાલો
1950ના દાયકામાં આપણા દેશમાં લોકોની સરેરાશ ઉંમર 50 વર્ષની આસપાસ હતી, પરંતુ તે પછી પણ આપણા ઋષિ-મુનિઓ સો વર્ષ જીવ્યા. તેઓ આટલા લાંબા સમય સુધી કેમ જીવ્યા? આનો એક ખૂબ જ સરળ જવાબ છે. આપણા ઋષિઓનું જીવન ખૂબ જ સાદું અને શિસ્તબદ્ધ હતું. તે શરીરની જૈવિક ઘડિયાળને અનુસરતો હતો.
સૂર્યોદય અને સૂર્યાસ્ત વચ્ચે જ ખોરાક લેતા હતા. સૂર્યાસ્ત પછી ભોજન ન કર્યું. તેનો અર્થ એ કે તેઓ રાત્રે ખોરાક ખાતા ન હતા. આપણા મગજમાં એક ઘડિયાળ ફીટ કરવામાં આવી છે જે મગજ અને શરીર વચ્ચેની ગતિવિધિને એક લયમાં રાખે છે. મતલબ કે પ્રકૃતિ સાથે ચાલીશું તો આપણું શરીર રોગોથી દૂર રહેશે.
ખોરાક અને પીણાની સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા
ડૉ.પ્રસુન ચેટર્જી કહે છે કે લાંબા આયુષ્ય માટે તમારી ખાવાની આદતો સૌથી મહત્વપૂર્ણ છે. તમારી ખાવાની આદતો નક્કી કરશે કે 80 વર્ષની ઉંમરે તમારું સ્વાસ્થ્ય કેવું રહેશે. વિશ્વમાં 5 સ્થળોને બ્લુ ઝોન તરીકે ગણવામાં આવ્યા છે. અહીંના લોકો માત્ર લાંબુ જીવતા નથી પરંતુ સ્વસ્થ પણ છે.
જાપાનના ઓકિનાવામાં શાળાના બાળકોની ખાવાની આદતો પર એક અભ્યાસ કરવામાં આવ્યો હતો. ઘણા વર્ષો સુધી કરવામાં આવેલા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે અહીંના બાળકો જાપાનના અન્ય ભાગોમાં રહેતા બાળકો કરતા 20 થી 30 ટકા ઓછું ખાય છે.
તેનો અર્થ એ છે કે આહાર પર પ્રતિબંધ એ એક મોટું પરિબળ છે જે આપણા ઋષિઓ સદીઓથી જાણતા હતા. ઓછામાં ઓછા 1900 એડી આસપાસ, અમે જાણતા હતા કે કેલરી પ્રતિબંધ જીવનકાળમાં વધારો કરે છે. સ્વાસ્થ્યની બાબતમાં તે અમારા કરતા આગળ હતા.
તે હંમેશા સવારે 6 વાગ્યાથી સાંજના 6 વાગ્યાની વચ્ચે ખાતો હતો. તેથી, જ્યારે પણ તમે ખોરાક લો, ત્યારે દર વખતે તમારા પેટને ઓછામાં ઓછું 20 ટકા ભૂખ્યું રાખવાનો પ્રયાસ કરો.
તમારા પેટને હાઇબ્રિડ કાર જેવું બનાવો
ડૉ. પ્રસુન ચેટર્જી સમજાવે છે કે આપણે આપણા પેટને હાઇબ્રિડ કાર જેવું બનાવવું જોઈએ જેમાં થોડી થોડી પણ દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ કરી શકાય. મતલબ કે તમામ પ્રકારનો સ્વસ્થ અને સંતુલિત ખોરાક ખાઓ. તમારે કેટલાક આખા અનાજ જેવા કે રોટલી-ભાત-દાળ પણ ખાવી જોઈએ, ઘણી બધી શાકભાજી ખાવી જોઈએ, તાજા ફળો ખાવા જોઈએ, બીજ ખાવા જોઈએ.
આજકાલ, આહારમાંથી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ દૂર કરવાનું ચલણ વધ્યું છે. આને કીટો ડાયેટ કહેવામાં આવે છે. પરંતુ આનાથી ખાસ ફાયદો થતો નથી. આપણને દરરોજ આપણા આહારમાં 50 ટકા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની જરૂર હોય છે. બ્રિટનમાં કરવામાં આવેલા એક અભ્યાસમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે જે લોકો તેમના આહારમાં 50 ટકા સુધી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ લે છે તેમની આયુ લાંબુ હોય છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
આપણા મગજને 50 ટકા ઉર્જા માત્ર કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાંથી મળે છે. એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે શાકાહારી હોવું એ આયુષ્યનું મુખ્ય પરિબળ છે. શાકાહારી આહાર કેન્સર અને હૃદય રોગનું જોખમ 20 થી 25 ટકા ઘટાડે છે. સાથે જ નારંગી, કીવી, પાઈનેપલ, બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી, લીંબુ વગેરે જેવા ખાટાં ફળો પણ આયુષ્યમાં વધારો કરે છે.
શું ન ખાવું તે જાણવું વધુ જરૂરી છે?
ડો.પ્રસુન ચેટર્જી કહે છે કે લાંબા આયુષ્ય માટે શું ન ખાવું તે જાણવું ખૂબ જ જરૂરી છે. ઘણા સંશોધનોમાં તે સાબિત થયું છે કે જંક ફૂડ અને ફાસ્ટ ફૂડ ખાવું સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે અને તેનાથી આયુષ્ય પણ ઓછું થાય છે.
જંક ફૂડ એ ઝેર જેવું છે જે ઇન્સ્ટન્ટ કેલરી આપે છે પરંતુ એનર્જી આપતું નથી. બીજી તરફ, માંસાહારી ખોરાક, ખાસ કરીને માંસ, કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. માંસમાં વધુ મેથિઓનિન એમિનો એસિડ હોય છે.
મેથિઓનાઇન આપણા માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે, પરંતુ જો તે આપણા શરીરમાં વધુ પ્રમાણમાં વધી જાય તો તે પેટના કેન્સરનું જોખમ વધારે છે. રેડ મીટ બિલકુલ ન લેવું જોઈએ. તે જ સમયે, આયુષ્ય ઘટાડવામાં ખાંડ એ એક મોટું પરિબળ છે. જો તમે આજથી ખાંડ ખાવાનું બંધ કરશો તો તમારું આયુષ્ય ચોક્કસ વધી જશે.
ખાંડ ડીઝલ જેવી છે જે પ્રદૂષણ ફેલાવવા ઉપરાંત એન્જિનનું જીવન પણ ઘટાડે છે. તેથી, જો તમે ખાંડ છોડી દો તો આનાથી વધુ સારું બીજું કંઈ નથી. જો તમે છોડી શકતા નથી, તો 20-25 ગ્રામથી વધુ મફત ખાંડ ક્યારેય ન લો. ખાંડ જીવનકાળ ઘટાડે છે. આ પછી, જો તમે સિગારેટ અને દારૂનું સેવન કરો છો, તો પણ તમારું જીવન લાંબુ નહીં થાય.
સ્નાયુઓની હિલચાલ લાવવા માટે તે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
ડૉ. પ્રસૂન ચેટર્જીએ જણાવ્યું કે ખાધા-પીધા પછી સ્નાયુઓમાં હલનચલન લાવવી ખૂબ જ જરૂરી છે. મારા જીવનમાં, મેં 80 વર્ષનો કોઈ તંદુરસ્ત માણસ જોયો નથી જેણે કસરત ન કરી હોય.
એક મિનિટની કસરત તમારા આયુષ્યને 7 મિનિટ સુધી વધારી દે છે. આજકાલ, ઘણા સંશોધનોએ બતાવ્યું છે કે ચાલવું એ વ્યક્તિના શરીરમાં હલનચલન લાવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. જ્યાં સુધી તમારા સ્નાયુઓ ખસેડશે ત્યાં સુધી તેઓ સ્વસ્થ રહેશે નહીં. સ્નાયુઓ માટેનો મુખ્ય ખોરાક કસરત છે.
જો તમે દરરોજ ઓછામાં ઓછા 7 હજાર પગલાં ચાલો છો, તો તે તમારા જીવનને લંબાવવામાં ઘણી મદદ કરશે. બ્લુ ઝોનના લોકો પહાડોમાં રહે છે. ઊંચાઈએ ચાલવાના વધુ ફાયદા છે. આ સાથે તેઓ નિયમિત સાઈકલ ચલાવે છે.
સામાજિક અને પારિવારિક જીવન પણ મહત્વપૂર્ણ છે.
બ્લુ ઝોનમાં રહેતા લોકોનું સામાજિક અને પારિવારિક જીવન ખૂબ જ સારું હોય છે. ડૉ.પ્રસૂન ચેટર્જી કહે છે કે સામાજિક એકલતા કે એકલતાની લાગણી ભવિષ્યમાં એક મોટી બીમારી બનવા જઈ રહી છે.
અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે જે લોકો સામાજિક અથવા પારિવારિક એકલતામાં રહે છે તેમને ઉન્માદ અને ડિપ્રેશનનું જોખમ વધારે છે. તેનાથી આત્મહત્યા કરવાની વૃત્તિ પણ વધે છે. તેથી, તમે જ્યાં રહો છો ત્યાં સારું સામાજિક વાતાવરણ બનાવો. સારા મિત્રો બનાવો, તેમની સાથે ચેટ કરો, પરિવારમાં દરેક સાથે વાત કરો, પિકનિક પર જાઓ, મુસાફરી કરો, ફરો અને ખુશ રહો.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
