સફરજન અને સ્વાસ્થ્ય
સફરજનને લઈને અંગ્રેજીમાં એક પ્રખ્યાત કહેવત છે – “એન એપલ અ ડે કીપ્સ ધ ડોક્ટર અવે.” એટલે કે, રોજ એક સફરજન ખાવાથી તંદુરસ્ત રહી શકાય. આ વાક્ય તો આપણે બાળપણથી સાંભળતા આવ્યા છીએ. પરંતુ હવે એક નવી સંશોધનના આધારે જાણવા મળ્યું છે કે સફરજન સિવાય પણ એક વિશિષ્ટ ફળ છે, જે આપણા આરોગ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે અને ખાસ કરીને આપણા પાચનતંત્ર માટે લાભદાયી છે.
શા માટે ખાટું ફળ ખાવું જરૂરી છે?
સારી તંદુરસ્તી માટે એક આરોગ્યદાયક આંતરડા હોવા જરૂરી છે, જે ખોરાકને સારી રીતે પચાવવામાં મદદ કરે, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ફાયદાકારક સાબિત થાય અને કેટલાક જુના રોગોના જોખમને ઘટાડે. જો પેટ આરોગ્યદાયક હોય, તો તે સીધી મગજ પર અસર કરે છે.
શારીરિક રાસાયણિક પદાર્થો – જે આપણને સારો અનુભવ કરાવવા માટે જવાબદાર છે – જેમ કે સેરોટોનિન (90%) અને ડોપામાઇન (50% થી વધુ) મોટા ભાગે પાચનતંત્રમાં જ બને છે.
પેટ અને સારા મૂડ વચ્ચેનો સંબંધ
હાર્વર્ડ મેડિકલ સ્કૂલના 2024ના એક સંશોધન અનુસાર, ખાટા ફળો અને મૂડ વચ્ચે એક મહત્વપૂર્ણ સંબંધ જોવા મળ્યો છે. સંશોધનમાં 30,000થી વધુ મહિલાઓના ડેટાનું વિશ્લેષણ કરવામાં આવ્યું હતું. આમાં જાણવા મળ્યું કે જે મહિલાઓ નિયમિતપણે વધુ ખાટા ફળોનું સેવન કરે છે, તેમનામાં ડિપ્રેશન થવાની સંભાવના ઓછી હોય છે, જેમની સરખામણીમાં ખાટા ફળ ન ખાતી મહિલાઓમાં ડિપ્રેશન વધારે જોવા મળ્યું.
દૈનિક જીવનમાં કયું ખાટું ફળ ખાવું?
બધા ફળોમાં એક ખાસ ફળ ખૂબ જ જરૂરી માનવામાં આવ્યું છે. આ ફળ ડિપ્રેશનના જોખમને 20% સુધી ઘટાડે છે, પાચનતંત્રને મજબૂત રાખે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો કરે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
દરરોજ એક મધ્યમ કદનું સંતરા ખાવાથી ડિપ્રેશન થવાનું જોખમ લગભગ 20% સુધી ઘટી શકે છે. આ પ્રભાવ ફક્ત ખાટા ફળોમાં જોવા મળ્યો હતો, જ્યારે અન્ય શાકભાજી અને ફળો પર આવા સ્પષ્ટ પરિણામો જોવા મળ્યા નહોતા.
આ ખાટા ફળના ફાયદા
વધુ ખાટા ફળો ખાવાથી ફેકેલિબેક્ટેરિયમ પ્રોસ્નિટ્ઝી નામક એક ફાયદાકારક બેક્ટેરિયાના સ્તરમાં વધારો થાય છે, જે શરીરમાં સોજા ઘટાડવાના ગુણધર્મો ધરાવે છે.
આ જ બેક્ટેરિયા સેરોટોનિન અને ડોપામાઇનને મગજ સુધી પહોંચવામાં પણ સહાય કરે છે. એક સંશોધન મુજબ, જે લોકો ઓછા ખાટા ફળો ખાય છે, તેઓમાં ડિપ્રેશનને લગતી સમસ્યાઓ વધતી જાય છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
