Health: ભારતીય ઘરોમાં સદીઓથી દહીંનું સેવન કરવામાં આવે છે કારણ કે તે પ્રોબાયોટિક્સ અને સ્વસ્થ ચરબીનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે. પરંતુ આયુર્વેદ અનુસાર, ઋતુ બદલાતી હોવાથી ચોક્કસ ખોરાકનું કાળજીપૂર્વક સેવન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે.
ખાસ કરીને વરસાદની ઋતુ દરમિયાન, દહીં ખાવાનું ટાળવું અથવા ખૂબ જ ઓછી માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે તેનું સેવન કરવું સલાહભર્યું છે.
આયુર્વેદ માને છે કે ચોમાસામાં દહીં ખાવાથી શરીરના ત્રણેય દોષો – વાત, પિત્ત અને કફ – અસંતુલિત થઈ શકે છે જે શરીરને નબળા બનાવી શકે છે અને મોસમી રોગોનું જોખમ વધારી શકે છે.
દહીંમાં ઠંડીની અસર હોય છે, અને તેના સેવનથી ચોમાસામાં પેટ ફૂલવું, ગેસ અને અપચો જેવી પાચન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ જ કારણ છે કે શેકેલા જીરા, કાળા મરી અથવા મધ સાથે દહીં ભેળવીને ખાવાની હંમેશા સલાહ આપવામાં આવે છે. કંઈપણ ભેળવ્યા વિના દહીં ખાવાથી પાચન પ્રક્રિયા ધીમી પડી શકે છે.
દહીં જેવા ઠંડા ડેરી ઉત્પાદનો પણ આ ઋતુમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસર કરી શકે છે. આ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડે છે અને મોસમી રોગો અથવા એલર્જીનું જોખમ વધારે છે.
આ ઉપરાંત, દહીંના નિયમિત સેવનથી શરીરમાં લાળનું નિર્માણ થઈ શકે છે, જેના કારણે શરદી, ઉધરસ અને છાતીમાં ભીડ જેવી શ્વસન સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. વરસાદની ઋતુમાં ભેજ અને ભેજ આ સમસ્યાઓને વધુ તીવ્ર બનાવે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
જો તમે ચોમાસામાં દહીં ખાવા માંગતા હો, તો તેનું યોગ્ય રીતે સેવન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. એક ચપટી શેકેલા જીરાનો પાવડર, કાળા મરી, કાળા મીઠું અથવા મધ ઉમેરીને દહીં ખાવાથી તેની ઠંડક અસર સંતુલિત થાય છે. આ પદ્ધતિ દહીંને પચવામાં સરળ બનાવે છે અને આંતરડાના સ્વાસ્થ્યમાં પણ સુધારો કરે છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
