આજકાલ, ખરાબ જીવનશૈલી અને વધતા પ્રદૂષણને કારણે, આપણા શરીર પર, ખાસ કરીને કિડની પર ખરાબ અસર પડી રહી છે. જેના કારણે શરીરમાં યુરિક એસિડ, કિડનીમાં પથરી અને અન્ય રોગોનું જોખમ વધી જાય છે. આને નિયંત્રિત કરવામાં ઘરેલું ઉપચાર અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.
ધાણા, ફુદીનો, લસણ, આદુ અને લીંબુમાંથી બનેલી લીલી ચટણી આ બધી સમસ્યાઓમાંથી રાહત આપવામાં શ્રેષ્ઠ સાબિત થઈ શકે છે. આ લેખમાં આપણે તેને બનાવવા માટેની સામગ્રી, પદ્ધતિ અને તે તમારા શરીરને કેવી રીતે ફાયદાકારક છે તે વિશે વિગતવાર વાત કરીશું.
લીલી ચટણી બનાવવા માટેની સામગ્રી
આ બનાવવા માટે, તમારે 1 કપ ધાણાના પાન, અડધો કપ ફુદીનાના પાન, 2-3 લસણની કળી, 1 ઇંચ આદુનો ટુકડો, 1 ચમચી લીંબુનો રસ, અડધી ચમચી જીરું પાવડર, સ્વાદ મુજબ કાળું મીઠું અને 1 લીલું મરચું (વૈકલ્પિક) ની જરૂર પડશે.
લીલી ચટણી બનાવવાની રીત
સૌ પ્રથમ, મીઠું સિવાયની બધી સામગ્રી ધોઈ લો અને મિક્સરમાં પીસી લો. જ્યારે પેસ્ટ તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તેમાં મીઠું મિક્સ કરો અને ચટણીને હવાચુસ્ત પાત્રમાં ભરીને ફ્રીજમાં રાખો.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
ધાણા, ફુદીનો, લસણ, આદુ અને લીંબુની ચટણીના ફાયદા
- આ ચટણીમાં રહેલા મૂત્રવર્ધક ગુણધર્મો પેશાબ દ્વારા યુરિક એસિડને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
- લીંબુ અને આદુ કિડનીને ડિટોક્સિફાઇ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
- લસણ અને આદુમાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે સોજો અને દુખાવો ઘટાડે છે.
- આ ચટણીમાં વપરાતા મસાલા પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે.
- તમે દરરોજ 1 થી 2 ચમચી આ ચટણી ખાઈ શકો છો.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
