Moringa Benefits: સ્વસ્થ રહેવા માટે, વ્યક્તિએ ખોરાકમાં વધુ કુદરતી વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ. ઘણા ફળો, શાકભાજી, મસાલા અને જડીબુટ્ટીઓ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારા છે. તેના ગુણધર્મો આયુર્વેદમાં પણ માન્ય છે. આવી જ એક ઔષધિ સરગવો છે.
સરગવાના પાન, કઠોળ અને પાવડર બધા ફાયદાકારક છે. આયુર્વેદિક નિષ્ણાત દીક્ષા ભાવસાર આના સ્વાસ્થ્ય લાભો અને તેને કેવી રીતે ખાઈ શકાય તે વિશે માહિતી આપે છે. ડૉ. દીક્ષા આયુર્વેદિક ઉત્પાદનો બ્રાન્ડ ધ કદંબ ટ્રીના સ્થાપક અને BAMS (બેચલર ઓફ આયુર્વેદ મેડિસિન) છે.
આયુર્વેદ અનુસાર સરગવાના ગુણધર્મો
સરગવામાં પાલક કરતાં 25 ગણું વધુ આયર્ન હોય છે. તેમાં દૂધ કરતાં 17 ગણું વધુ કેલ્શિયમ હોય છે. તેમાં નારંગી કરતાં અનેક ગણું વધુ વિટામિન સી, ગાજર કરતાં અનેક ગણું વધુ વિટામિન એ અને દહીં કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે.
તે એન્ટિબાયોટિક, એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ, એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટી-ડાયાબિટીક, એન્ટી-વાયરલ, એન્ટી-એજિંગ અને એન્ટી-ફંગલ છે. તેના કઠોળ, જેને ડ્રમસ્ટિક્સ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તેમનામાં ઘણા ગુણો પણ છે. આયુર્વેદમાં તેને એક જાદુઈ વૃક્ષ માનવામાં આવે છે અને તેનાથી લગભગ 300 રોગોની સારવાર કરવામાં આવે છે.
સરગવાના ફાયદા
- તે વાળ ખરવાનું ઘટાડે છે.
- હિમોગ્લોબિનનું સ્તર સુધારે છે, જેનાથી એનિમિયા મટે છે.
- બ્લડ પ્રેશર અને કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે.
- લીવર અને કિડનીને ડિટોક્સિફાઇ કરે છે.
- વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- ચયાપચય સુધારે છે.
- શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે.
- તણાવ, ચિંતા અને મૂડ સ્વિંગ ઘટાડે છે.
- થાઇરોઇડ કાર્ય સુધારે છે.
- તે સ્તન દૂધ વધારવામાં પણ ફાયદાકારક છે.
- અસ્થમા અને ઉધરસ મટાડે છે.
- તે સંધિવાના દર્દીઓ માટે સારું છે.
- શરીરમાં વિટામિન અને ખનિજોની ઉણપ દૂર કરે છે.
સરગવો ખાવાની શ્રેષ્ઠ રીત
- સરગવાના છોડના બધા જ ભાગો ફાયદાકારક છે. પરંતુ તેના પાંદડા સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે. તમે રસોઈમાં તાજા સરગવાના પાનનો ઉપયોગ કરી શકો છો, તેમાંથી સૂપ અને શાક બનાવી શકો છો અને તેના પાનને સૂકવીને પાવડર પણ બનાવી શકાય છે.
- સરગવાનો સૂપ સંધિવાના દુખાવામાં રાહત આપવામાં મદદ કરી શકે છે . તમે રોટલી, ચીલા, સ્મૂધી, દાળ, પાણી કે એનર્જી ડ્રિંક્સમાં ૧ ચમચી સરગવા પાવડર ઉમેરી શકો છો.
- સવગાવને તમે સુપમાં પણ નાંખી શકો છો
- સાંભારમાં પણ સરગવાની શિંગનું સેવન કરી શકો છો.
- સરગવાની શિંગને બાફીને પણ તેનું પાણી અને શિંગની અંદર રહેલા દરનું સેવન કરી શકો છો.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
સરગવાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા આ વાત ધ્યાનમાં રાખો
સરગવાની પ્રકૃતિ ગરમ છે. જે લોકોને ગરમીની સમસ્યા હોય જેમ કે એસિડિટી, રક્તસ્ત્રાવ, પાઈલ્સ, ભારે માસિક સ્રાવ અને ખીલ, તેમણે તેને ઘી અથવા કોથમીર સાથે ખાવું જોઈએ. ઉપરાંત, તેને ખાતા પહેલા તમારે ડૉક્ટરની સલાહ લેવી જોઈએ.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
