દહીં માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક પણ છે. તેમાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, વિટામિન B12 અને સારા બેક્ટેરિયા હોય છે, જે શરીરને ઘણી રીતે ફાયદો કરે છે. પરંતુ મોટાભાગના લોકો દહીં ખાવાના ફાયદા જાણે છે પણ તેને ખાવાની યોગ્ય રીત જાણતા નથી. જેના કારણે અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓ થાય છે.
દહીં ખાતી વખતે કઈ ભૂલો ન કરવી જોઈએ?
રાત્રે દહીં ન ખાઓ
રાત્રે દહીં ખાવાથી શરદી, ભારેપણું કે કફ થઈ શકે છે. જો તમારે રાત્રે દહીં ખાવું હોય તો તેમાં હળદર કે કાળા મરી નાખો.
ખૂબ ખાટું કે જૂનું દહીં ન ખાઓ
જૂનું દહીં કે ખૂબ ખાટું દહીં ખાવાથી ગેસ, એસિડિટી કે પેટ ખરાબ થઈ શકે છે. તાજું દહીં ખાઓ અને તેમાં થોડું મીઠું-જીરું કે ખાંડ ઉમેરી શકો છો. જો તમે ડાયાબિટીસના દર્દી છો, તો ખાંડ બિલકુલ ન નાખો.
માછલી કે માંસાહારી સાથે દહીં ન ખાઓ
આયુર્વેદ મુજબ, માછલી અને દહીં એકસાથે ખાવાથી ત્વચાની એલર્જી અથવા પેટની સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ખાલી પેટે દહીં ન ખાઓ
ખાલી પેટે દહીં ખાવાથી ખતરનાક બની શકે છે. કેટલાક લોકોને તેનાથી હાર્ટબર્ન અથવા એસિડિટી થઈ શકે છે. દહીં હંમેશા ભોજન સાથે અથવા પછી ખાવું જોઈએ
ઉનાળા અને શિયાળામાં દહીં કેવી રીતે ખાવું?
ઉનાળા અને વરસાદમાં દહીં ખાવાથી ફાયદો થાય છે. પરંતુ શિયાળામાં તે ઓછી માત્રામાં ખાવું જોઈએ અને જો તમારે તે ખાવું જ પડે તો તેને ગરમ વસ્તુઓ સાથે ખાવું જોઈએ. હંમેશા તાજું દહીં ખાઓ, ખૂબ ખાટું કે વાસી દહીં નુકસાન પહોંચાડી શકે છે.
દહીં સાથે શું ખાવું સારું છે?
- દહીં સાથે કાકડી, ડુંગળી અથવા સલાડ ખાઓ. આ પાચનમાં મદદ કરે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
- દહીં વિવિધ સ્વરૂપોમાં ખાઈ શકાય છે જેમ કે – રાયતા, લસ્સી, છાશ અથવા કઢી
દહીં ખાવાના ફાયદા શું છે?
- દહીં શરીરને ઠંડુ પાડે છે
- પેટ સાફ રાખે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે
- રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે, જેથી કોઈ રોગ તમારા પર ઝડપથી હુમલો ન કરે
- પાણીની ઉણપ થવા દેતી નથી (હાઇડ્રેશનમાં મદદ કરે છે)
- વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે
- હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
