આજકાલ બદલાતી જીવનશૈલી અને અસંતુલિત આહારના કારણે યુરિક એસિડની સમસ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. આપણા શરીરમાં યુરિક એસિડનું વધુ પ્રમાણ સંધિવા, સાંધાનો દુખાવો અને અન્ય રોગોનું કારણ બની શકે છે.
જો તમે પણ આ સમસ્યાથી પરેશાન છો તો તમારા આહારમાં ઘઉંના રોટલાને બદલે બાજરીના રોટલાનો સમાવેશ કરો. બાજરીનો રોટલો માત્ર યુરિક એસિડને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે પરંતુ અન્ય ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ આપે છે.
બાજરી એક પ્રાચીન અનાજ છે, જે ફાઈબર, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે. તે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે અને શરીરમાંથી કચરો દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. બાજરામાં પ્યુરિનનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જે તેને યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવા માટે એક આદર્શ વિકલ્પ બનાવે છે.
જ્યારે આપણે ઘઉં અથવા અન્ય અનાજની સરખામણીમાં બાજરીના રોટલાનું સેવન કરીએ છીએ, ત્યારે તે આપણા શરીરમાં યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
બાજરીના રોટલામાં હાજર ફાઇબર શરીરમાંથી વધારાના યુરિક એસિડને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે. તે કિડનીની સારી કામગીરીમાં મદદ કરે છે, જેથી યુરિક એસિડને સરળતાથી દૂર કરી શકાય.
બાજરીની રોટલી કેવી રીતે બનાવવી?
બાજરીની રોટલી બનાવવા માટે બાજરીના લોટમાં થોડું હૂંફાળું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો. તેને ગોળ આકારમાં વાળી લો અને બંને બાજુ સારી રીતે પકાવો. તમે તેને ઘી સાથે અથવા શાકભાજી સાથે ખાઈ શકો છો.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
અન્ય લાભો
બાજરીનો રોટલો માત્ર યુરિક એસિડને જ કંટ્રોલ કરતું નથી, પરંતુ તે વજન ઘટાડવામાં, ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવા અને હૃદયની બીમારીઓને રોકવામાં પણ મદદ કરે છે. તે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે અને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગતી અટકાવે છે.
ડોકટરોની સલાહ
નિષ્ણાતો કહે છે કે જો તમે યુરિક એસિડની સમસ્યાથી પરેશાન છો તો તમારા આહારમાં નિયમિતપણે બાજરીના રોટલાનો સમાવેશ કરો. ઉપરાંત, વધુ પાણી પીઓ, લીલા શાકભાજી ખાઓ અને તળેલા ખોરાકને ટાળો.
