દુનિયાભરમાં કેન્સરથી થતા મોતનું મુખ્ય કારણ છે પેટનું કેન્સર એટલે કે ગેસ્ટ્રિક કેન્સર. તેના ઘણા કારણો હોય છે, પરંતુ પોષણક્ષમ આહાર ના લેવો તેના મુખ્ય કારણોમાંથી એક છે. ચાલો જાણીએ કેટલાક ‘સુપરફૂડ્સ’ વિશે જેને તમારા આહારમાં સામેલ કરીને તમે આ બીમારીના જોખમને ઓછું કરી શકો છો.
પોષણક્ષમ આહાર
આપણે જે ખાઈએ છીએ તે આપણા પાચનતંત્ર પર સીધું અસર કરે છે. કેટલાક ખોરાક પેટની સપાટીને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, જેના કારણે સાંધામાં સોજો અને કોષોમાં નુકસાન થઈ શકે છે.
આ સમસ્યા ધીમે-ધીમે કેન્સરનું રૂપ લઇ શકે છે. બીજી તરફ, કેટલાક ખોરાકમાં શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિડન્ટ, એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી ઘટકો અને અન્ય ફાયટોકેમિકલ્સ હોય છે, જે કોષોને નુકસાનથી બચાવે છે અને કેન્સર કોષોના વિકાસને રોકે છે.
ખાટા ફળો
સંતરા, લીંબુ, દ્રાક્ષ અને અન્ય ખાટા ફળોમાં વિટામિન C અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ ભરપૂર હોય છે. આ કોષોને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે કેન્સરનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. તેમાં રહેલાફ્લેવોનોઈડ્સ કેન્સર કોષોને ફેલાતા પણ અટકાવે છે. નિયમિત રીતે ખાવાથી તમારા પેટની અંદરની લેયરનું રક્ષણ થાય છે અને કેન્સરનું જોખમ ઘટે છે.
લીલાં શાકભાજી
પાલક , બ્રોકોલી, ફુલકોબી અને કોબી જેવી શાકભાજી વિટામિન્સ, ખનિજ અને ફાયટોકેમિકલ્સથી ભરપૂર હોય છે, જે તેમના શક્તિશાળી કેન્સર-વિરોધી ગુણો માટે જાણીતી છે. તેમાં ગ્લૂકોસિનોલેટ્સ નામના ઘટકો હોય છે, જે શરીરમાં ઈન્ડોલ-3-કાર્બિનોલ અને સલ્ફોરાફેનમાં રૂપાંતર થાય છે.
આ કેન્સર કોષોના વિકાસને અટકાવવામાં અને તેમને નષ્ટ કરવામાં મદદ કરે છે. આ શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિડન્ટ પણ છે, જે DNA ને નુકસાનથી બચાવે છે.
હેલ્ધી ફૂડ
આ શાકભાજીમાં ઉત્તમ એલિલ સલ્ફાઇડ ઘટકો હોય છે, જેમનું કામ કેન્સર કોષોના વિકાસને અટકાવવું છે. સૌથી મહત્વનું એ છે કે તે ટ્યુમર બનવાની પ્રક્રિયામાં પણ વિઘ્ન પહોંચાડે છે. અનેક અભ્યાસોમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે સતત હેલ્ધી ફૂડ ખાવાથી પેટના કેન્સરનો ખતરો ઓછો થાય છે.
ફાઈબરથી ભરપૂર ખોરાક
બ્રાઉન રાઈસ, ઘઉંની રોટલી, બીન્સ અને દાળ જેવા ખોરાક ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે. સ્વસ્થ પાચનતંત્ર માટે ફાઈબર અત્યંત જરૂરી છે અને પેટના કેન્સર સહિત વિવિધ કેન્સરના જોખમને ઓછું કરી શકે છે. ડોક્ટર કહે છે કે આ ફાઈબરથી ભરપૂર છે, જે પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
ગ્રીન ટી
ગ્રીન ટી માં કેટેચીન ખુબ જ વધારે હોય છે. તેમાં રહેલા શક્તિશાળી એન્ટિઓક્સિડન્ટ કેન્સરના નિવારણમાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. તે કેન્સર કોષોના વિકાસને અટકાવી શકે છે અને તેમને નષ્ટ કરવામાં મદદરૂપ થાય છે.
હળદર
હળદરમાં કર્ક્યુમિન નામનું સક્રિય ઘટક હોય છે, જેમાં શક્તિશાળી એન્ટી-ઇન્ફ્લેમેટરી અને એન્ટિઓક્સિડન્ટ ગુણ હોય છે. કર્ક્યુમિનને કેન્સર કોષોના વિકાસ અને ફેલાવાને અટકાવવામાં લાભદાયી માનવામાં આવે છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
