લીવર શરીરના સૌથી મહત્વપૂર્ણ અંગોમાંનું એક છે જે માનવ શરીરને જીવંત રાખવા માટે ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો કરે છે. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વો દૂર કરે છે અને લોહીને શુદ્ધ કરે છે. તે એક ગ્રંથિ પણ છે કારણ કે તે શરીરના અન્ય ભાગોને જરૂરી પ્રોટીન અને હોર્મોન્સ બનાવે છે.
જાણી જોઈને કે અજાણતાં, આપણે દરરોજ એવો ખોરાક ખાઈએ છીએ જે લીવરને નુકસાન પહોંચાડે છે. આ દ્વારા, વિશ્વભરની આરોગ્ય એજન્સીઓ અને ડોકટરો પણ લોકોને સ્વસ્થ જીવનશૈલી અપનાવવા માટે પ્રોત્સાહિત કરે છે જેથી લીવરના રોગોને અટકાવી શકાય.
ખોરાક લીવર પર કેવી અસર કરે છે?
સ્વસ્થ અને સંતુલિત આહાર લીવરને ટેકો આપે છે અને રોગોની શરૂઆતને રોકવામાં મદદ કરે છે. ફળો, શાકભાજી, આખા અનાજ અને લીન પ્રોટીનથી ભરપૂર આહાર એકંદર સ્વાસ્થ્ય તેમજ લીવરને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
થોડા સમય પહેલા, આજ તકના એજન્ડા કાર્યક્રમ દરમિયાન, દેશના પ્રખ્યાત લીવર નિષ્ણાત ડૉ. શિવકુમાર સરીને લીવર, ભારતીયોના આહાર અને જીવનશૈલી વિશે ખુલ્લેઆમ વાત કરી હતી. આ કાર્યક્રમ દરમિયાન તેમણે લીવર માટે શ્રેષ્ઠ અને સૌથી ખરાબ ખોરાક વિશે પણ જણાવ્યું.
યકૃત શરીરનું જીવન છે
તેમણે લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે અમુક ખોરાકથી દૂર રહેવાની સલાહ આપી. તેણે કહ્યું, ‘લિવર તમારો ચાર્ટર્ડ એકાઉન્ટન્ટ છે.’ જેટલું ખર્ચ કરી શકો તેટલું કમાઓ.
મારો કહેવાનો મતલબ એ છે કે શરીર જેટલું પચાવી શકે તેટલું જ શરીરમાં નાખો. જો તમે વધુ કમાશો, તો તે તમારા શરીરમાં જશે અને કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબીમાં ફેરવાઈ જશે. આ પછી, તે ચરબી લીવરને ફેટી બનાવશે, એટલે કે, તે તમને ફેટી લીવર રોગ આપશે.
‘આ સ્થિતિમાં, ચરબી અને કોલેસ્ટ્રોલ ફેલાશે અને તમારી ધમનીઓમાં જશે, જેનાથી તમને બ્લડ પ્રેશરની સમસ્યા થશે.’ કેટલાક ખોરાક તમારા શરીરને પ્રદૂષિત કરી રહ્યા છે. આ ખોરાક શરીરમાં બળતરા પેદા કરે છે અને કેન્સર જેવા જીવલેણ રોગોનું જોખમ વધારે છે.
આ ખોરાક લીવરના સૌથી મોટા દુશ્મનો છે
- બારીક લોટ
- દારૂ
- ચરબીયુક્ત ખોરાક
- ખાંડ
- પેક્ડ નાસ્તો
- વધારે પડતું મીઠું
આ ખોરાક લીવરના મિત્રો છે
- સફરજન
- બ્લુબેરી
- બીટનો કંદ
- લીલા શાકભાજી
- બદામ
- ચરબીયુક્ત માછલી
- ઓલિવ તેલ
- લીલી ચા
લીવરને સ્વસ્થ રાખવા માટે બીજું શું કરવું?
હાઇડ્રેશન પર ધ્યાન આપો:
લીવર યોગ્ય રીતે કાર્ય કરે તે માટે પુષ્કળ પાણી પીવો. શરીર અને તેના અવયવોના કાર્ય માટે પાણી સૌથી જરૂરી છે.
દારૂનું સેવન છોડી દો:
વધુ પડતું દારૂ પીવાથી લીવરને નુકસાન થાય છે તેથી દારૂ છોડી દેવો શ્રેષ્ઠ છે.
નિયમિત કસરત કરો
શારીરિક રીતે સક્રિય રહેવાથી સ્વસ્થ વજન જાળવવામાં મદદ મળે છે અને ફેટી લીવર રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
બિનજરૂરી દવાઓ ટાળો
દવાઓનું વધુ પડતું સેવન, ખાસ કરીને ઓવર-ધ-કાઉન્ટર ગોળીઓ, લીવરને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. ડૉક્ટરની સલાહ વગર કોઈપણ એન્ટિબાયોટિક ન લો.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
રસી કરાવો
હેપેટાઇટિસ A અને B ની રસી તમારા લીવરને વાયરલ ચેપથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
નિયમિત તપાસ:
લીવરના રોગો ઘણીવાર એડવાન્સ સ્ટેજ સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી શોધી શકાતા નથી. તેથી, નિયમિત તપાસ રોગોનું વહેલું નિદાન અને સમયસર સારવારમાં મદદ કરી શકે છે.
આ લીવર ડે પર, તમારા જીવનમાં પૌષ્ટિક ખોરાકને પ્રાથમિકતા આપો. સ્વસ્થ આહાર લીવર રોગોનું જોખમ નોંધપાત્ર રીતે ઘટાડી શકે છે અને તમારા એકંદર સ્વાસ્થ્યમાં પણ સુધારો કરી શકે છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
