લીવર શરીરનું એક એવું અંગ છે જે શાંતિથી શરીરને ડિટોક્સિફાય કરે છે. તે પોષક તત્વોનો સંગ્રહ કરે છે અને ધ્યાન આકર્ષિત કર્યા વિના ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે.
જો શરીરના આ મહત્વપૂર્ણ ભાગનું ધ્યાન રાખવામાં ન આવે તો તેના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે. જો લીવરમાં કોઈ સમસ્યા હોય તો શરૂઆતમાં કોઈ ખાસ લક્ષણો દેખાતા નથી પરંતુ ધીમે ધીમે તે ખરાબ થઈ જાય છે.
અમુક ખોરાકનું વધુ પડતું સેવન લીવરને નુકસાન પહોંચાડે છે. કેટલાક બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક લીવરના સ્વાસ્થ્યને બગાડવામાં એસિડની જેમ કામ કરે છે.
લીવરને નુકસાન પહોંચાડતા ખોરાક
લીવરના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડતા ખોરાક વિશે વાત કરીએ તો, ખાંડ અને ઉચ્ચ ફ્રુક્ટોઝવાળા ખોરાકમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે જે લીવરમાં ચરબી જમા કરી શકે છે, જેનાથી ફેટી લીવર જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
તળેલા અને પ્રોસેસ્ડ ખોરાકમાં મીઠું અને ચરબી ભરપૂર હોય છે જે લીવર માટે સમસ્યાઓ પેદા કરી શકે છે અને તેની કામગીરીને અસર કરી શકે છે. દારૂનું સેવન લીવર પર એસિડનું કામ કરે છે. આનાથી સિરોસિસ અને લીવર કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે.
સોડા અને ઉચ્ચ કેલરીવાળા પીણાંમાં વધુ પડતી ખાંડ હોય છે, જે લીવરમાં ચરબી જમા થવાનું કારણ બની શકે છે અને લીવરના કાર્યને અસર કરે છે. પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાવાથી તમારા લીવરના સ્વાસ્થ્યને નુકસાન થઈ શકે છે. તેમાં સોડિયમ અને કૃત્રિમ પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે જે લીવર પર દબાણ લાવી શકે છે.
હેલ્થલાઇન અનુસાર, અમુક ખોરાક ખાવાથી લીવરનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે. કેટલાક ખોરાક એવા છે જે લીવરને નુકસાનથી બચાવે છે. ચાલો જાણીએ કે કયા ખોરાક લીવરના સ્વાસ્થ્યને સુધારી શકે છે.
લીવરના સ્વાસ્થ્યને સુધારતા ખોરાક
લસણનું સેવન કરો
લસણ એક શક્તિશાળી ડિટોક્સિફાયર છે જે લીવરના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે. લસણ એલિસિન, સેલેનિયમ અને અન્ય આવશ્યક પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે જે લીવરને ડિટોક્સિફાય કરવામાં અને પિત્ત ઉત્પાદનને ઉત્તેજીત કરવામાં મદદ કરે છે. તમે લસણને સલાડમાં કાચું ઉમેરીને અથવા ખાઈને ખાઈ શકો છો.
ગ્રેપફ્રૂટનું સેવન કરો
ગ્રેપફ્રૂટ જેને ગ્રેપફ્રૂટ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. આ સાઇટ્રસ ફળ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન સીનો ભંડાર છે. આ ફળ લીવરને કુદરતી રીતે ડિટોક્સિફાય કરે છે. સલાડમાં ગ્રેપફ્રૂટના ટુકડા ખાવાથી કે તાજો જ્યુસ પીવાથી લીવરનું સ્વાસ્થ્ય સુધરે છે.
લીલી ચા પીઓ
ગ્રીન ટી એક એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર પીણું છે જેમાં કેટેચિન અને એન્ટીઑકિસડન્ટ હોય છે, જે શરીરમાં બળતરાને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
આ ગુણધર્મો લીવરમાં જમા થતી ચરબી ઘટાડવામાં અને લીવરના નુકસાન સાથે સંકળાયેલા ઉત્સેચકોને ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. જો તમે દરરોજ ગ્રીન ટી પીવાની આદત બનાવો છો, તો તે લીવરને ખૂબ ફાયદો પહોંચાડી શકે છે.
ઓલિવ તેલનું સેવન કરો
ઓલિવ તેલ, જેને ઓલિવ તેલ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે મોનોઅનસેચ્યુરેટેડ ચરબીથી ભરપૂર છે જે લીવરના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
તેનું નિયમિત સેવન કરવાથી લીવરમાં ચરબી ઓછી થાય છે અને ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતા વધે છે. તમે તેનો ઉપયોગ રસોઈ, સલાડ ડ્રેસિંગ અથવા મરીનેડમાં કરી શકો છો. તે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાસ્થ્ય માટે ઉપયોગી છે.
ક્રુસિફેરસ શાકભાજી ખાઓ
ક્રુસિફેરસ શાકભાજી લીવરને ડિટોક્સિફાય કરવાનું કામ કરે છે. બ્રોકોલી, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, કોબી, કોબીજ અને કાલે એ શાકભાજી છે જે ક્રુસિફેરસ પરિવારના છે. આ શાકભાજી ગ્લુકોસિનોલેટ્સથી ભરપૂર હોય છે.
આ સંયોજનો કુદરતી રીતે લીવરના ડિટોક્સિફિકેશન ઉત્સેચકોને ટેકો આપે છે. તેમને કાચા, શેકેલા કે સાંતળેલા ખાવાથી તમારા લીવરના સ્વાસ્થ્યમાં સુધારો થઈ શકે છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
