જો સવારની શરૂઆત સારી અને સ્વસ્થ વસ્તુઓથી ન કરવામાં આવે તો તેની શરીર પર ઘણી ખરાબ અસરો થઈ શકે છે. આનાથી શરીરનું ઉર્જા સ્તર ઓછું રહે છે, પરંતુ એકંદર સ્વાસ્થ્ય પર પણ અસર પડે છે.
તે જ સમયે, જો કોઈ સવારે ખૂબ જ હળવો નાસ્તો કરે છે, તો થોડી જ વારમાં ભૂખ લાગવા લાગે છે અને જો કોઈ વધુ પડતું ખાય છે, તો પેટ હંમેશા ભારે લાગે છે અને ક્યારેક પેટમાં ગેસ પણ બનવા લાગે છે. એ પણ મહત્વનું છે કે નાસ્તો પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોવો જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં, નાસ્તો સમજી વિચારીને લેવો જોઈએ.
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ હેત પટેલ આ વિશે જણાવી રહ્યા છે. અહીં જાણો, એવી કઈ 7 વસ્તુઓ છે જે નાસ્તામાં ક્યારેય ન ખાવી જોઈએ કારણ કે આ ખોરાક હોર્મોન્સ માટે સારા નથી અને સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓ વધારવાનું કામ કરે છે.
નાસ્તામાં આ 7 વસ્તુઓ ન ખાવી જોઈએ
દૂધ સાથે અનાજ
પોષણશાસ્ત્રીઓ કહે છે કે દૂધ સાથે અનાજ ખાવા એ નાસ્તો કરવાનો ખરાબ વિકલ્પ છે. તેમાં ખાંડ પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે અને પ્રોટીનનું પ્રમાણ નહિવત હોય છે.
આનાથી ઇન્સ્યુલિનમાં વધારો થાય છે અને ઉર્જાનો અભાવ થાય છે. તેના બદલે, ઘરે બનાવેલા ગ્રેનેલા બદામ અથવા સૂકા ફળોને ગ્રીક દહીંમાં ઉમેરીને ખાવા જોઈએ, જેનાથી ખાંડનું સ્તર પણ નિયંત્રણમાં રહે છે.
કોફી અથવા ચા સાથે બિસ્કિટ
કોફી કે ચા સાથે બિસ્કિટ ખાવાથી શરીરને કોઈ ખાસ પોષણ મળતું નથી, તેના બદલે તે ખાલી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પૂરું પાડે છે, જે ભૂખને જાળવી રાખે છે અને શરીરને ખાંડની ઝંખના કરાવે છે.
આવી સ્થિતિમાં, વ્યક્તિએ સંતુલિત ભોજન પછી જ કોફી કે ચા લેવી જોઈએ અને બિસ્કિટને બદલે મુઠ્ઠીભર બદામ અથવા ઈંડું ખાવું જોઈએ.
સેન્ડવીચ
રિફાઇન્ડ બ્રેડ અને પ્રોસેસ્ડ ફિલિંગથી ભરેલા સેન્ડવીચ બ્લડ સુગરમાં વધારો અને બળતરાનું કારણ બને છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
પોષણશાસ્ત્રીઓ કહે છે કે પ્રોટીન માટે આખા અનાજ અથવા બાજરીની બ્રેડ ખાવી અને ફાઇબરથી ભરપૂર શાકભાજી સાથે ઈંડા કે ચીઝ ઉમેરવા એ વધુ સારો વિકલ્પ છે.
ઉપમા કે પોહા
ડાયેટિશિયન કહે છે કે પોહા અને ઉપમા સ્વસ્થ લાગે છે પરંતુ તેમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે જે તમને વધુ ભૂખ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં, વ્યક્તિએ પેટ ભરવા માટે 50% શાકભાજી સાથે 60% ઉપમા અથવા પોહા ખાવા જોઈએ અને તેમાં પનીર, ફણગાવેલા કઠોળ અથવા દહીં ઉમેરીને ખાવું જોઈએ.
ફળોના રસ અને ટોસ્ટ
ફળોના રસ અને ટોસ્ટ એકસાથે ખાવા એ એક સંપૂર્ણ ખોરાકનું મિશ્રણ લાગે છે પણ તે એક સુગર બોમ્બ છે. આમાં ન તો પ્રોટીન હોય છે કે ન તો ફાઇબર. આનાથી ઇન્સ્યુલિનનો સ્તર વધે છે અને ભૂખ પણ સંતોષાતી નથી.
આખું ફળ જેમ છે તેમ ખાવું એ વધુ સારો વિકલ્પ છે, જેથી શરીરને ફાઇબર મળે. પ્રોટીનયુક્ત નાસ્તામાં તેને નટ બટર ટોસ્ટ અને ઈંડા સાથે ખાઈ શકાય છે.
સ્વાદવાળી ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સ
ફ્લેવર્ડ ઇન્સ્ટન્ટ ઓટ્સમાં ખાંડનું પ્રમાણ વધુ હોય છે અને ફાઇબર અને પ્રોટીન ઓછું હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ખાંડ તૂટી જવા લાગે છે અને સવાર સુધીમાં ભૂખ લાગવા લાગે છે. ચિયા બીજ, નટ બટર અને કેટલાક ફળો સાથે રોલ્ડ ઓટ્સ ખાવા એ સારો નાસ્તો છે. આનાથી શરીરને સંતુલિત પોષણ મળે છે.
નાસ્તામાં ફક્ત ફળો જ ખાઓ
શરીરને ઉર્જા પૂરી પાડવા માટે નાસ્તામાં ફક્ત ફળો ખાવા એ સારો વિકલ્પ નથી. જ્યારે શરીરને ફક્ત કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ મળે છે, ત્યારે તેને ભૂખ લાગે છે અને મૂડ સ્વિંગ વધે છે. આવી સ્થિતિમાં, ફળો સાથે પ્રોટીનનો કોઈ સ્ત્રોત લો જેમ કે ગ્રીક દહીં, બાફેલા ઈંડા અથવા કોટેજ ચીઝ.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
