પિત્તાશય એ શરીરનું એક નાનું અંગ છે, જે યકૃતની નીચે આવેલું હોય છે. તેનું કાર્ય પિત્તના રસને સંગ્રહિત કરવાનું છે, જે ખોરાકને પચાવવામાં મદદ કરે છે. પરંતુ જ્યારે તેના પિત્તમાં કોલેસ્ટ્રોલ અથવા અન્ય તત્વો અસંતુલિત થઈ જાય છે, ત્યારે તેમાં નાની પથરી એટલે કે પિત્તાશયની પથરી બનવા લાગે છે.
કેટલીકવાર આ પથરી એટલી નાની હોય છે કે તેના લક્ષણો દેખાતા નથી, પરંતુ જ્યારે તેની સાઈઝ વધી જાય છે ત્યારે તીવ્ર દુખાવો, ઉલ્ટી, પાચનમાં સમસ્યા જેવા લક્ષણો દેખાવા લાગે છે.
પિત્તાશયની પથરીની સમસ્યાના કિસ્સામાં આહાર પર ખૂબ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. આ સમાચારમાં અમે તમને જણાવીશું કે કઈ ફૂડ પ્રોડક્ટ્સ પિત્તાશયમાં પથરીનું જોખમ વધારી શકે છે અને આ સ્થિતિમાં શું ટાળવું જોઈએ.
ચરબીયુક્ત અને તળેલા ખોરાક
વધુ પડતા તળેલા અને વધુ ચરબીવાળા ખોરાક જેવા કે સમોસા, પુરી, પકોડા, બર્ગર, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ વગેરે પિત્તાશયનું જોખમ વધારી શકે છે. આવું થાય છે કારણ કે જ્યારે આપણે વધુ પડતી ચરબીવાળો ખોરાક ખાઈએ છીએ, ત્યારે પિત્તાશય તેને પચાવવા માટે વધુ પિત્ત છોડવાનું શરૂ કરે છે. આ પિત્તમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધારી શકે છે, જે પિત્તાશયમાં પથરીનું સીધું કારણ છે.
પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સ
મેગી, ચિપ્સ, બિસ્કીટ, કેક, ખાવા માટે તૈયાર ભોજન જેવા પ્રોસેસ્ડ ખોરાક જે બહારથી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે તે પણ પિત્તાશયની પથરીનું કારણ બની શકે છે. તેમાં ટ્રાન્સ ચરબી અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ હોય છે, જેની સીધી નકારાત્મક અસર યકૃત અને પિત્તાશય પર પડે છે. આ ખોરાક પિત્તના રસમાં અસંતુલન પેદા કરી શકે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ પથરી બનવાની શક્યતાઓ વધી જાય છે.
ખાંડ અને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ
કેક, પેસ્ટ્રી, મીઠાઈઓ, સફેદ બ્રેડ, સફેદ ભાત, ઠંડા પીણા જેવી વસ્તુઓમાં વધુ પડતી ખાંડ અને શુદ્ધ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે, જે ઇન્સ્યુલિનનું સ્તર વધારી શકે છે. આનાથી શરીરમાં કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર પણ વધી શકે છે, જે પથરીનું કારણ બને છે. માહિતી અનુસાર આહારમાં વધુ પડતી ખાંડ અને શુદ્ધ ખોરાક ઉમેરવાથી પિત્તાશય ધીમી પડી શકે છે.
કેફીન અને દારૂ
વધુ પડતું કેફીન (કોફી, એનર્જી ડ્રિંક્સ) અને આલ્કોહોલ પીવાથી પણ લીવર અને પાચનતંત્ર નબળું પડી શકે છે. આ પિત્તની રચનાને અસર કરે છે અને સ્ટોન બનવાના ચાન્સ વધી જાય છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
શું ખાવું જેનાથી પિત્તાશય રહે સ્વસ્થ?
પિત્તાશયને સ્વસ્થ રાખવા માટે ફાઇબર અને હેલ્ધી ફેટ્સથી ભરપૂર ખોરાક લેવાનું શરૂ કરો. તમારા આહારમાં લીલા શાકભાજી, ફળો, આખા અનાજ, બદામ, એવોકાડોનો સમાવેશ કરો. ઉપરાંત, દરરોજ ઓછામાં ઓછું 8 થી 10 ગ્લાસ પાણી પીવો. આ સાથે દરરોજની કસરત તમને તમારા પિત્તાશયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરી શકે છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
