આપણે ઘણીવાર સાંભળીએ છીએ કે, લીલીછમ શાકશાકભાજી આપણા આરોગ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક હોય છે, પણ શું તમે જાણો છો કે, કેટલીક ખાસ લીલીછમ શાકશાકભાજી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાન સાબિત થઈ શકે છે? એવી જ એક શાકભાજી છે, જેને કંકોડા , કિકોડા અથવા કંકોડા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
આ શાકભાજી પોષણથી ભરપૂર હોય છે. તેના સેવનથી શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.જો ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેને પોતાની ડાયેટમાં સામેલ કરે, તો તેઓ માત્ર શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરી શકે છે, પણ તેના અન્ય આરોગ્યલાભ પણ મેળવી શકે છે.
પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે આ શાકભાજી
ડૉ. રાજકુમારે આ અંગે માહિતી આપતા લોકલ 18ને જણાવે છે કે, કંકોડા એક શાકભાજી છે, જે સામાન્ય રીતે દક્ષિણ ભારત અને અન્ય કેટલાક વિસ્તારોમાં ઉગાડવામાં આવે છે. આ એક લીલી પૌષ્ટિક શાકભાજી છે, જેને ઘણા સ્થળોએ કકોડા અથવા કિકોડા પણ કહેવામાં આવે છે.
આ શાકભાજી વિટામિન A, વિટામિન C, ફાઇબર, કૅલ્શિયમ, આયર્ન, પોટેશિયમ જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જે આરોગ્ય માટે અત્યંત ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત કંકોડામાં એવા કુદરતી તત્વો હોય છે, જે શરીરમાં શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, જેના કારણે ડાયાબિટીસના દર્દીઓને ખાસ ફાયદો થઈ શકે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે છે વરદાન
કંકોડાનું સેવન કરવાથી શરીરની ઇમ્યુનિટી મજબૂત થાય છે, જેના કારણે તમે વિવિધ બીમારીઓથી બચી શકો છો. સાથે જ આ વજન ઘટાડવામાં પણ સહાયક છે, કારણ કે તેમાં કૅલરીની માત્રા ઓછી હોય છે અને ફાઇબરની વધુતા શરીરને લાંબા સમય સુધી તૃપ્ત રાખે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
આ ઉપરાંત કંકોડા હૃદયના આરોગ્યને જાળવવામાં, આંખોની રોશની સુધારવામાં અને પાચનક્રિયા ઠીક કરવામાં પણ મદદરૂપ છે. તેના પાન અને ફળ બંને જ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લાભકારી છે, કારણ કે તે શુગરના સ્તરને કુદરતી રીતે ઘટાડવાનું કામ કરે છે.
રક્તચાપને કરે છે નિયંત્રિત
કંકોડા માં રહેલા પોટેશિયમ અને આયર્ન, શરીરના રક્તસંચારને સુધારવામાં મદદ કરે છે. આ ઉપરાંત, તે કૅલ્શિયમની સારી માત્રા પૂરી પાડે છે, જે હાડકાંને મજબૂત બનાવવામાં સહાયક છે. તેના સેવનથી શરીરમાં ઊર્જાનો સંચાર થાય છે અને મસલ્સની નબળાઈ દૂર થાય છે. આ તે લોકો માટે પણ ફાયદાકારક છે, જે હૃદયના દર્દી છે, કારણ કે તે રક્તચાપને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે.
ખાવાથી પેટ હંમેશા રહે છે સાફ
કંકોડા નું સેવન ડાયાબિટીસ સિવાય પણ અન્ય આરોગ્ય સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં સહાયક છે. તે શરીરમાં રહેલા વધારાના ટૉક્સિનને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે અને શરીરને ડિટૉક્સ કરે છે. તેના સેવનથી પેટ સાફ રહે છે અને કબજિયાત જેવી સમસ્યાઓ દૂર થાય છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
