આપણે આપણા ઘર અને ભોજનની સ્વચ્છતા પર ખૂબ ધ્યાન આપીએ છીએ, પરંતુ ઘણીવાર રસોડામાં વપરાતા વાસણોને અવગણીએ છીએ. શું તમે જાણો છો કે કેટલાક વાસણો એવા છે જે ધીમે ધીમે તમારા શરીરને ઝેર આપી શકે છે અને કેન્સર જેવા ખતરનાક રોગનું કારણ પણ બની શકે છે?
5 ખતરનાક વાસણો
આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે કેટલાક વાસણોમાં હાજર કોટિંગ અથવા ધાતુ ગરમ થવા પર ઝેરી રસાયણો છોડે છે, જે ખોરાક દ્વારા શરીરમાં પહોંચે છે. ચાલો આવા 5 ખતરનાક વાસણો વિશે જાણીએ, જેને રસોડામાંથી તાત્કાલિક દૂર કરવું વધુ સારું રહેશે.
એલ્યુમિનિયમના વાસણો
એલ્યુમિનિયમ સસ્તું અને હલકું છે, તેથી ઘણા ઘરોમાં તેનો ઉપયોગ થાય છે. પરંતુ આ ધાતુથી બનેલા વાસણોમાં વારંવાર ખોરાક રાંધવાથી ખોરાકમાં એલ્યુમિનિયમના અંશ ભળી શકે છે. આનાથી ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર અને સ્તન કેન્સર જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
નોન-સ્ટીક વાસણો
નોન-સ્ટીક વાસણો આકર્ષક દેખાય છે અને સાફ કરવામાં સરળ હોય છે, પરંતુ જ્યારે તેને ઊંચા તાપમાને ગરમ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે PFOA (Perfluorooctanoic Acid) નામનું હાનિકારક રસાયણ છોડે છે. આ રસાયણ ફેફસાંની સમસ્યાઓ, હોર્મોનલ અસંતુલન અને કેન્સર સાથે સંકળાયેલું છે.
પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ગરમ ખોરાક સંગ્રહિત કરવો
પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં ખાસ કરીને માઇક્રોવેવમાં વપરાતા પ્લાસ્ટિકના બોક્સમાં ગરમ ખોરાક સંગ્રહિત કરવો સામાન્ય છે. પરંતુ પ્લાસ્ટિકમાં રહેલું BPA (Bisphenol A) નામનું રસાયણ શરીરમાં હોર્મોનલ અસંતુલનનું કારણ બને છે અને પ્રજનનક્ષમતાને અસર કરે છે અને કેન્સરનું જોખમ વધારે છે.
જૂના પિત્તળના વાસણો
જો આ વાસણો ટીન (ટીન કોટિંગ) વગરના હોય, તો તેમાં રસોઈ કરવી એ ઝેર ખાવા જેવું હોઈ શકે છે. આનાથી શરીરમાં વધારાનું તાંબુ અને ઝીંક થઈ શકે છે, જે ક્યારેક લીવરને નુકસાન અને કેન્સરનું કારણ બની શકે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
સ્કૈચ વાળા સ્ટીલ અથવા લોખંડના વાસણો
જૂના અને ઘસાઈ ગયેલા સ્ટીલ અથવા લોખંડના વાસણો, જે કાટ લાગવા લાગ્યા છે અથવા સ્કૈચ વાળા છે, રસોઈ કરતી વખતે હાનિકારક કણો છોડી શકે છે, જે શરીરમાં એકઠા થઈ શકે છે અને કેન્સર જેવા રોગોનું કારણ બની શકે છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
