એલચી સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તે સામાન્ય રીતે ખાદ્ય પદાર્થોમાં વપરાય છે. એલચી નાની અને મોટી એમ બે પ્રકારની હોય છે. નાની ઈલાયચી કડવી, ઠંડી, તીખી, નાની, સુગંધી, પિત્ત પેદા કરનાર અને ખરબચડી હોય છે અને વાયુ (વાયુ), કફ (કફ), આર્ષ (પાઈલ્સ), ક્ષય (ટી.બી.), વિષદોષ (નાભિ નીચેનો રોગ)ની સારવારમાં મદદ કરે છે.
ગળાના રોગો, મરડો (પેશાબ કરતી વખતે તકલીફ અથવા બળતરા), અશ્મરી (પથરી) અને ઘા મટાડે છે. જેમ જડીબુટ્ટીઓ અને દવાઓમાં તુલસી શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે, તેવી જ રીતે મસાલાઓમાં એલચીને શ્રેષ્ઠ માનવામાં આવે છે.
એલચી ભારતમાં ખૂબ પ્રખ્યાત છે, તેનો ઉપયોગ તેની સુગંધ અને મજબૂત સ્વાદને કારણે પરંપરાગત ભારતીય ભોજનમાં થાય છે. તે માત્ર સ્વાદ જ ઉમેરતું નથી પરંતુ એલચીમાં ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે, જે તેને મનપસંદ મસાલા બનાવે છે. એલચી ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય છે.
આજના સમયમાં લોકો પોતાની શારીરિક શક્તિ વધારવા માટે ઘણી વસ્તુઓનો સહારો લે છે. કેટલાક લોકો ઈન્જેક્શન લે છે, તો કેટલાક દવાઓ પણ લે છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ઘણા પ્રકારના ઘરગથ્થુ ઉપચાર છે જે ખૂબ જ અસરકારક છે અને તેનાથી કોઈ નુકસાન થતું નથી.
જો કે અનેક પ્રકારની કુદરતી વસ્તુઓ છે જે શારીરિક શક્તિ વધારે છે, પરંતુ એલચી એક એવું શસ્ત્ર છે જે શારીરિક શક્તિ વધારવામાં સૌથી વધુ ફાયદાકારક છે.
તમે કદાચ કોઈ મીઠાઈ અથવા અન્ય કોઈ વસ્તુ સાથે ઈલાયચીનું સેવન કર્યું હશે. એલચી ખૂબ જ ફાયદાકારક વસ્તુ છે. આનાથી આપણે આપણું વજન પણ ઘટાડી શકીએ છીએ.
તમને જણાવી દઈએ કે એલચી સિસ્ટોલિક અને ડાયસ્ટોલિકને ઘટાડવામાં મદદરૂપ છે, જે બ્લડ પ્રેશરના સ્તરને અસર કરે છે. ચાલો જાણીએ દૂધમાં એલચી કે એલચીના દૂધમાં પીવાના ફાયદા વિશે…
બ્લડ સર્ક્યુલેશન સારું રહે છે: એલચી એક ઉત્તમ ઘરેલું ઉપચાર છે. જો તમને બીપીની સમસ્યા છે તો અમે તમને જણાવીએ કે એલચી તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આના ઉપયોગથી તમને બીપીની સમસ્યામાં રાહત મળશે અને તમારું બ્લડ સર્ક્યુલેશન બરાબર રહેશે. ઈલાયચીવાળા દૂધનું નિયમિત સેવન કરવાથી ઘણી સમસ્યાઓથી છુટકારો મળે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
શરદી અને ઉધરસમાં ફાયદાઃ આ એલચી તમારી શરદી અને ઉધરસમાં પણ ફાયદાકારક છે. તમને જણાવી દઈએ કે જો તમને શરદી અને ખાંસી હોય તો ગભરાવાની જરૂર નથી. તમારે ફક્ત એલચીના દૂધનું સેવન કરવાનું છે. તેનાથી તમારા શરીરમાં ગરમી આવશે અને તમારી શરદી અને ઉધરસ મટી જશે.
વજન ઘટશેઃ જો તમારું વજન વધારે છે અને તેને ઓછું કરવું હોય તો તમારે દરરોજ સવારે ગ્રીન ટીની સાથે દૂધમાં એલચી અથવા એલચી મિક્સ કરીને પીવું પડશે. તેનાથી તમારું વજન ઘટશે અને તમને રાહત મળશે. આ એક ખૂબ જ અસરકારક ઉપાય છે. તેનું નિયમિત સેવન કરવું જોઈએ જેના ઘણા ફાયદા છે.
પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છેઃ જો તમને પાચન સંબંધી સમસ્યા હોય કે અપચો હોય તો તમારે એલચીના દૂધનું સેવન કરવું જોઈએ. વૈકલ્પિક રીતે તમે તમારી પાચન તંત્રને મજબૂત અને ડિટોક્સિફાય કરવા માટે દરરોજ સવારે એલચીની ચા પી શકો છો. આ તમારી પાચન તંત્ર માટે ફાયદાકારક છે.
પુરૂષવાચી શક્તિ વધારે છેઃ તમને જણાવી દઈએ કે ભારતીય મસાલામાં કિંમતી ઈલાયચીનો ઉપયોગ પુરૂષવાચી શક્તિને સંપૂર્ણ રીતે ઉત્તેજિત કરે છે. શારીરિક શક્તિ વધારવા માટે ઈલાયચી સિવાય બીજું કંઈ નથી. પરંતુ આપણે તેને ખાવાની સાચી રીત જાણવી જોઈએ.
શારીરિક સંબંધ બાંધતા પહેલા દરરોજ 2 થી 4 ઈલાયચી દૂધ અથવા ઈલાયચીના દૂધ સાથે ખાલી પેટ ખાવા જોઈએ. તેના પછી બે કલાક સુધી કંઈપણ ન ખાવું અને બે કલાક પછી તમે ચોક્કસપણે ખોરાક ખાઈ શકો.
આ રીતે દરરોજ તેનું સેવન કરવાથી ખૂબ જ ઊંડી અસર થશે અને મારા પર વિશ્વાસ કરો, તે થોડા દિવસો પછી જ તેની અસર બતાવવાનું શરૂ કરશે અને તમને ક્યારેય પથારીમાંથી ઉઠવાનું મન થશે નહીં.
પેટની ચરબી: જો તમે હંમેશા એલચીને ચાવી શકતા નથી, તો તમે તેને ચામાં ઉમેરીને પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. રિસર્ચ અનુસાર જો ઈલાયચી પાવડરનું સેવન કરવામાં આવે તો પેટની ચરબી ઓછી થઈ શકે છે.
પેટમાં ગેસ કે શરીરમાં પાણીઃ તમને ખબર નહીં હોય પરંતુ પેટમાં ગેસ કે શરીરમાં પાણી હોવાને કારણે સોજો આવવાથી પણ સ્થૂળતા વધે છે. જો તમને આ વસ્તુઓની સમસ્યા હોય તો અત્યારે જ એલચીનું સેવન કરવાનું શરૂ કરી દો.
એલચી ખાવાના ફાયદા એલચીના ફાયદા
પાચન સુધારે છે: એલચી પેટમાં ગેસ્ટ્રિક જ્યુસના નિયમિત ઉત્સર્જનમાં મદદ કરે છે. એસિડિટીના કેસમાં એસિડ સંતુલિત રાખે છે. પેટની સમસ્યાથી પીડિત લોકો માટે તે વરદાનથી ઓછું નથી, એલચી પેટમાં ખેંચાણ અને હેડકીથી પણ રાહત અપાવી શકે છે.
પેશાબ ચેપ પેશાબના ચેપની સારવાર કરે છે: એલચી મૂત્રવર્ધક પદાર્થ છે અને પેશાબ વધારવામાં મદદ કરે છે. તે યુરિનરી ટ્રેક્ટ ઈન્ફેક્શનને પણ મટાડી શકે છે.
મોંની સમસ્યાઓ અટકાવે છે: તે દાંત અને પેઢાના ચેપની સારવારમાં મદદ કરી શકે છે. એલચીનો સૌથી સામાન્ય ફાયદો એ છે કે તે મોંને તાજું રાખવામાં મદદ કરે છે. એલચી ગાયક માટે વરદાનથી ઓછી નથી કારણ કે તે અવાજને સુધારવામાં મદદ કરે છે.
ટોનિક: તે ભૂખ વધારે છે, આ એલચી મોઢાના ચાંદાથી પણ રાહત આપી શકે છે. તે નર્વસ સિસ્ટમની કામગીરીને ઉત્તેજિત કરે છે અને નબળાઇમાંથી પણ રાહત આપી શકે છે.
માનસિક તણાવ: એલચીના ઉકાળાના ઉપયોગથી ડિપ્રેશન મટાડી શકાય છે. એલચીના દાણાનો પાઉડર બનાવીને પાણીમાં ઉકાળો અને આ ઉકાળામાં થોડું મધ ઉમેરીને પીવો. તેનાથી વ્યક્તિને ફાયદો થાય છે.
ઉધરસમાં ફાયદોઃ નાની એલચીના દાણાને તવા પર શેકીને પાવડર બનાવી લો. આ પાઉડરને સ્થાનિક ઘી અથવા મધ સાથે સવાર-સાંજ પીવાથી ઉધરસમાં આરામ મળે છે.
હેડકી: 1 ઈલાયચીને પીસીને પાણીમાં નાખીને ઉકાળો. જ્યારે અડધું પાણી રહી જાય ત્યારે આ ઉકાળો દર્દીને ગરમ હોય ત્યારે પીવડાવો, તેનાથી હેડકી બંધ થઈ જાય છે.
પાઈલ્સ (હેમોરહોઇડ્સ): નાની એલચીને પીસીને તેમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરીને 4 અઠવાડિયા સુધી પીવાથી પાઈલ્સમાં દેખાતા મસાઓ સુકાઈ જાય છે.
ચક્કર આવવા: નાની એલચીનો ઉકાળો (છાલ સાથે) ગોળમાં ભેળવીને સવાર-સાંજ પીવાથી ચક્કર બંધ થાય છે.
ફાટેલા હોઠ: હોઠ પર સ્કેબ્સ બને છે અને જ્યારે તેને દૂર કરવામાં આવે ત્યારે તે ખૂબ જ પીડાદાયક બને છે. આ માટે ઈલાયચીને પીસીને તેને માખણમાં ભેળવીને ઓછામાં ઓછા સાત દિવસ સુધી સવાર-સાંજ હોઠ પર લગાવવાથી ફાયદો થાય છે.
ગળામાં કે છાતીમાં બળતરા થવીઃ ગળામાં કે છાતીમાં બળતરા થતી હોય, શરીરમાં ખૂબ જ એસિડનું ઉત્પાદન થતું હોય તો વંશલોચન, નાની ઈલાયચી, તમાલપત્ર, નાની માઈરોબલન, મોથા, બાચ, આમળાનું સેવન કરવું. , અકરકર સમાન માત્રામાં અને પાવડર બનાવો. આ પાઉડર એક ચમચી દિવસમાં બે વાર પાણી સાથે લેવાથી ફાયદો થાય છે.
પાચનક્રિયા સુધારે છે: શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે જમ્યા પછી એલચીને વરિયાળી સાથે કેમ ખાવામાં આવે છે? વાસ્તવમાં, એલચીમાં રહેલા તત્વો પાચન પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવામાં મદદ કરે છે. એલચી પેટની અંદરની અસ્તરની બળતરાને શાંત કરે છે, હાર્ટબર્ન અને ઉબકાની લાગણીને દબાવી દે છે.
ફેફસાની સમસ્યાઓનું નિદાનઃ લીલી ઈલાયચી ફેફસાંમાં રક્ત પરિભ્રમણને ઝડપી બનાવે છે, જે શ્વાસની સમસ્યાઓ જેમ કે અસ્થમા, તીવ્ર શરદી અને ઉધરસના લક્ષણોને ઘટાડે છે. આયુર્વેદમાં, એલચીને ગરમ પ્રકૃતિની માનવામાં આવે છે જે શરીરને અંદરથી ગરમ કરે છે. આ શ્લેષ્મ અને કફને બહાર કાઢીને છાતીમાં જડતા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
એલચી ઝેરી તત્વોને દૂર કરે છેઃ એલચી શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે ફ્રી રેડિકલ સામે પણ લડે છે. એલચી એ મેંગેનીઝ નામના ખનિજનો પણ એક મહાન સ્ત્રોત છે. મેંગેનીઝ ઉત્સેચકો ઉત્પન્ન કરે છે જે મુક્ત રેડિકલનો નાશ કરે છે અને ખાય છે. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને બહાર ફેંકવાની શક્તિ ધરાવે છે, જે શરીરને કેન્સર જેવી મોટી બીમારીઓ સામે લડવામાં સક્ષમ બનાવે છે.
હાર્ટ બીટ રેટ સુધારે છે: એલચીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ જેવા મિનરલ્સ હોય છે. ઉપરાંત, તે આવશ્યક મીઠાની ખાણ પણ માનવામાં આવે છે. પોટેશિયમ એ કોઈપણ માનવીના લોહી, શરીરના પ્રવાહી અને પેશીઓમાં મુખ્ય તત્વ છે. તે એલચી દ્વારા પુષ્કળ પ્રમાણમાં આપવામાં આવે છે. જેના કારણે વ્યક્તિનું બ્લડ પ્રેશર કંટ્રોલમાં રહે છે.
હાઈપરટેન્શનઃ હાઈપરટેન્શનના દર્દીઓ તેમની જીવનશૈલી અને આહારમાં થોડો ફેરફાર કરીને આ સમસ્યાને નિયંત્રિત કરી શકે છે. દેખીતી રીતે, ડોકટરો આનાથી પીડિત લોકોને દવા ઉપરાંત વધુ સક્રિય જીવન જીવવા, કસરત કરવા અને સારું ખાવાની સલાહ પણ આપે છે. વાસ્તવમાં, આ એક એવી સમસ્યા છે જે હૃદયની અન્ય બીમારીઓને આમંત્રણ આપી શકે છે અને તમને હાર્ટ એટેકનું જોખમ હોઈ શકે છે.
શારીરિક નબળાઈ: એલચીનો ઉપયોગ મીઠાઈનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. ધ્યાનમાં રાખો કે હાઇપરટેન્શનના દર્દીઓએ મીઠા અને ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલવાળા ખોરાકને ટાળવો જોઈએ. તેથી, તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરવાનો સૌથી સરળ રસ્તો એ છે કે તેનો પાવડર તમારી ચામાં એક ચપટી મિક્સ કરો અને તેને નિયમિત પીવો.
આ સિવાય બીજો ઉપાય છે કે તમે ખાધા પછી એલચીના દાણાને ચાવી શકો છો. આનાથી શારીરિક નબળાઈ દૂર થાય છે અને તમારા શરીરમાં અલગ જ ઉર્જાનો અનુભવ થશે.
