જીરું એ ભારતીય રસોડામાં હાજર એક એવો મસાલો છે જે માત્ર સ્વાદમાં વધારો જ નથી કરતું પરંતુ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. જીરુંનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મસાલા માટે અને સલાડ અને રાયતાનો સ્વાદ વધારવા માટે થાય છે. તે વિટામિન B12 નો ઉત્તમ સ્ત્રોત પણ છે.
વિટામિન B12 શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ માનવામાં આવે છે. તેની ઉણપને કારણે શરીરમાં થાક, નબળાઈ, માનસિક મૂંઝવણ, નર્વસ સિસ્ટમ સંબંધિત સમસ્યાઓ અને એનિમિયા વગેરે જેવી ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડી શકે છે.
જો કે જ્યારે પણ વિટામિન B12ની વાત આવે છે ત્યારે નોન-વેજનું નામ સૌથી પહેલા લેવામાં આવે છે. જો તમે શાકાહારી છો તો જીરું તમારા માટે શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે.
જીરુંનું સેવન કેવી રીતે કરવું?
જીરું વૈજ્ઞાનિક રીતે તરીકે ઓળખાય છે. તેમાં વિટામીન B12 ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. વિટામિન B12ની ઉણપને દૂર કરવા માટે, તમે તમારા આહારમાં જીરુંને ઘણી રીતે સામેલ કરી શકો છો.
તમે જીરાને પીસીને અથવા હળદર, દહીં અથવા સૂપમાં જીરું પાવડર ઉમેરીને ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તમે સવારે ખાલી પેટ જીરાના પાણીનું સેવન પણ કરી શકો છો.
જીરાના ફાયદા
જીરું પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેમાં રહેલા ગુણો પાચનતંત્રને સારું રાખવામાં અને કબજિયાતની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદરૂપ થાય છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
જો તમે દરરોજ જીરાના પાણીનું સેવન કરો છો તો તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરી શકે છે. આટલું જ નહીં, તે શરીરની બળતરા ઘટાડવા અને ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદરૂપ છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
