આયુર્વેદમાં આવી ઘણી ઔષધિઓનું વર્ણન કરવામાં આવ્યું છે, જેમાંથી ઘણીનો ઉપયોગ આપણે આપણા રોજિંદા જીવનમાં કરીએ છીએ. જ્યારે કેટલીક ઔષધિઓ એવી છે જેના વિશે આપણે વધારે જાણતા નથી, પરંતુ તે આપણી આસપાસ હાજર છે, જેમાં સરગવાનો પણ સમાવેશ થાય છે.
સરગવાને સામાન્ય ભાષામાં ડ્રમસ્ટિક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. સરગવાનો ઉપયોગ ઘણીવાર શાકભાજી તરીકે થાય છે. પરંતુ, તેના પાંદડા પણ ખૂબ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. સરગવામાં હાજર ઔષધીય ગુણો તમારા શરીરને લગતી ઘણી સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
જોકે, ઘણા લોકોને ઢોલ ખાવાની સાચી રીત અને સમય વિશે ઓછી જાણકારી હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો રામહંસ ચેરિટેબલ હોસ્પિટલના આયુર્વેદિક ડોક્ટર શ્રે શર્મા પાસેથી જાણીએ કે સરગવાનું સેવન ક્યારે અને કેવી રીતે કરવું?
સરગવાનું સેવન ક્યારે અને કેવી રીતે કરવું જોઈએ?
આયુર્વેદિક ડૉ. શ્રેય શર્માના મતે, સરગવા ઘણી સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત સમસ્યાઓ માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. પરંતુ, તેના ગુણધર્મોનો સંપૂર્ણ લાભ મેળવવા માટે, તે મહત્વપૂર્ણ છે કે તમે તેનું યોગ્ય સમયે અને યોગ્ય રીતે સેવન કરો.
ડૉ. શ્રેયાના મતે, સવારે ખાલી પેટે સરગવાનું સેવન કરવું સૌથી ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે , અને તમે તેને તમારા આહારમાં પાવડર, ઉકાળો, શાક જેવી વિવિધ રીતે સામેલ કરી શકો છો. જેમ-
સરગવા પાવડરનું સેવન
સરગવા પાવડરનું સેવન કરવા માટે, રાત્રે સૂતા પહેલા 10 ગ્રામ સરગવા પાવડર (પાંદડા સૂકવીને પાવડર બનાવો) એક ગ્લાસ પાણીમાં પલાળી રાખો.
બીજા દિવસે સવારે આ પાણીને ગાળી લો અને તેને 2 થી 3 વખત પીવો. તમે આ પાણી જમતા પહેલા પી શકો છો. તે શરીરમાંથી ઝેરી તત્વોને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે.
શાક તરીકે
સરગવાના પાન અથવા સરગવાનો ઉપયોગ શાકભાજી તરીકે પણ કરી શકાય છે. તમે નિયમિતપણે સરગવાનું શાક ખાઈ શકો છો. સરગવાની શિંગમાંથી શાક બનાવવામાં આવે છે. તે તમારા શરીરને ઉર્જા પ્રદાન કરે છે અનેરોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છેતે કરે છે.
ઉકાળો અથવા ચા બનાવો
તમે સરગવાનું સેવન ઉકાળો અથવા ચાના રૂપમાં પણ કરી શકો છો. સૂકા સરગવાના પાનને પાણીમાં પલાળીને તેનો ઉકાળો બનાવો અને સવારે કે સાંજે તેનું સેવન કરો. આનાથી ખાંસી, શરદી, કફ અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફમાં રાહત મળી શકે છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
સરગવાની કઢી કે સાંભાર
તમે સરગવાના શિંગ કે પાનની કઢી કે સાંભાર બનાવીને પણ ખાઈ શકો છો. તેનો ટેસ્ટ ગજબ આવે છે. સરગવાની શિંગનો આ કઢી કે સાંભારમાં ઉપયોગ થાય છે
સરગવાના ભજીયા
ઘણા લોકો સરગવાના પાનના ભજીયા પણ બનાવે છે. ભજીયામાં સરગવાના પાન ખુબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
સરગવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો શું છે?
- સરગવાનું સેવન પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તે એસિડિટી, કબજિયાત, અપચો અને પેટમાં ભારેપણું દૂર કરે છે.
- સરગવામાં બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો હોય છે, જે આંતરડાના ગઠ્ઠા અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- સરગવો તેના એન્ટીબેક્ટેરિયલ અને એન્ટિફંગલ ગુણધર્મોને કારણે ફોલ્લાઓને મટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- સરગવાનું સેવન કરવાથી શરીરમાં બળતરા ઓછી થાય છે અને સાંધાના દુખાવામાં રાહત મળે છે.
- સરગવામાં હાજર ગુણધર્મો તમારા યકૃત અને બરોળના કાર્યમાં સુધારો કરે છે, જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
- સરગવાનો ઉકાળો અથવા પાવડર ખાવાથી તમારા આંતરડામાં રહેલા કૃમિનો નાશ થાય છે.
- સરગવામાં રહેલા ગુણધર્મો સ્ત્રીઓના માસિક ધર્મ સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરવામાં ફાયદાકારક છે. તેના સેવનથી અનિયમિત માસિક ધર્મ, દુખાવો અને નબળાઈમાં રાહત મળે છે, કારણ કે તેમાં રહેલા આયર્નના ગુણ તમારા શરીરમાં લોહીની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે.
- હેડકીની સમસ્યામાં પણ સરગવાનું સેવન ફાયદાકારક છે, ખાસ કરીને જ્યારે તમને વારંવાર હેડકી આવે છે.
- સરગવાને કફનાશક તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે જે વાયુમાર્ગને સાફ કરવામાં મદદ કરે છે. તેના સેવનથી અસ્થમા અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફમાં રાહત મળે છે.
- કફના કારણે થતા તાવની સમસ્યામાંથી રાહત મેળવવામાં પણ સરગવા ખૂબ અસરકારક છે.
- સરગવા મૂત્રાશયને સાફ કરવામાં અને બળતરા અને પેશાબની નળીઓનો વિસ્તાર ચેપ દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
