દરેક ઘરમાં રોટલી અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવે છે. જેની સાથે તેના પોષકતત્વો અને વિશેષતાઓ પણ બદલાય છે.
કેટલાક ઘરોમાં તે જાડી બને છે તો કેટલાક ઘરોમાં પાતળી, પણ કયું વધુ ફાયદાકારક છે? હવે તમે કહેશો કે રોટલી જેવી છે તેવી ખાઓ. બધું જ ફાયદાકારક રહેશે!
પણ એવું નથી, અને શા માટે? આનો જવાબ લેખક શ્રીરામ શર્માના પુસ્તક ‘દવા વિના કાયાકલ્પ’ માં છુપાયેલો છે. આ પુસ્તક મુજબ, ફક્ત જાડી અને ધીમા તાપે રાંધેલી રોટલી જ વધુ ફાયદાકારક છે.
તેના બદલે, ઊંચા તાપ પર શેકવામાં આવેલી પાતળી, કડક કે કરકરી રોટલી નુકસાનકારક છે. કારણ કે આવી રોટલીમાં બધા ઉપયોગી તત્વો બળી જાય છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
એટલા માટે જેમ આપણા ઘરમાં ચૂલા પર રોટલી બનાવવામાં આવે છે, તેમ ઘરમાં ધીમા તાપે બનેલી જાડી રોટલી જ ખાઓ.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
