ઘરમાં જ્યાં ખોરાક રાંધવામાં આવે છે તે જગ્યા સૌથી સ્વચ્છ અને સલામત હોવી જોઈએ. પરંતુ તેનું મહત્વ અને અહીં રાખવામાં આવેલી વસ્તુઓને મોટાભાગે અવગણવામાં આવે છે.
મોટાભાગના લોકો રસોડાની વસ્તુઓ શક્ય તેટલી સસ્તી કિંમતે મેળવવાનો પ્રયાસ કરે છે. અને આવી સ્થિતિમાં, થોડા પૈસા બચાવવાના પ્રયાસમાં, આપણે આપણા સ્વાસ્થ્ય સાથે રમત રમીએ છીએ.
હાર્વર્ડ અને સ્ટેનફોર્ડમાં ગેસ્ટ્રોએન્ટેરોલોજિસ્ટ તરીકે તાલીમ લઈ રહેલા ડૉ. સેઠીએ તાજેતરમાં ઇન્સ્ટાગ્રામ પર એક પોસ્ટ શેર કરી. જેમાં તેમણે રસોડાની આવી ત્રણ વસ્તુઓ વિશે જણાવ્યું છે જેનો ઉપયોગ શક્ય તેટલી વહેલી તકે બંધ કરવો જોઈએ. નહીંતર તમારા સ્વાસ્થ્ય પર અસર પડી શકે છે.
નોન-સ્ટીક પેન
જે નોન-સ્ટીક વાસણો પર સ્ક્રેચ હોય અથવા જેની સપાટીને નુકસાન થયું હોય તેને તાત્કાલિક ફેંકી દેવા જોઈએ. તેમાં PFAS હોય છે, જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર, કોલેસ્ટ્રોલ અને પ્રજનન તંત્ર સંબંધિત સમસ્યાઓના વધતા જોખમ સાથે જોડાયેલું છે.
પ્લાસ્ટિકના વાસણો
પ્લાસ્ટિકના વાસણો ઊંચા તાપમાને ખતરનાક રસાયણો છોડવાનું શરૂ કરે છે. તેમાં BPA નામનું રસાયણ હોય છે, જે વંધ્યત્વ, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર સાથે જોડાયેલું છે.
પોસ્ટ ઓફિસની યોજના: વાર્ષિક રૂ. 399 રોકાણ પર મળશે રૂ. 10 લાખ સુધીનો લાભ, જાણો કેવી રીતે?
પ્લાસ્ટિક કટીંગ બોર્ડ
જો તમે કાપવા માટે પ્લાસ્ટિક કટીંગ બોર્ડનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો આજે જ તેને બદલી નાખો. તેના પર કાપેલા ખોરાકમાં માઇક્રોપ્લાસ્ટિક હોઈ શકે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે.
આ વસ્તુઓનો ઉપયોગ કરો
નિષ્ણાતો સલાહ આપે છે કે સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ સિલિકોન, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અને લાકડાના વાસણોનો ઉપયોગ વધુ સ્વાસ્થ્યપ્રદ છે.
અસ્વીકરણ:
આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી માત્ર શૈક્ષણિક અને સામાન્ય માહિતીના હેતુ માટે છે. તે કોઈપણ પ્રકારની તબીબી સલાહ, નિદાન અથવા સારવારનો વિકલ્પ નથી. તમારી વ્યક્તિગત સ્વાસ્થ્ય સ્થિતિ અને જરૂરિયાતો અલગ-અલગ હોઈ શકે છે, તેથી કોઈપણ નિર્ણય લેતા પહેલા નિષ્ણાતની સલાહ લેવી મહત્વપૂર્ણ છે.
